点，生鲜非标、易损、时效强，完全照搬标准流程可能效率太低。”古民回答得很“专业”，既表达了关注点，又没有显得外行或指手画脚。
王经理脸色稍缓：“是啊，完全按死规矩，这生意没法做。关键是平衡，既要控制成本和质量，又要保证货源稳定。这里面，人的因素很重要。经验丰富的老采购，知道什么时候该紧，什么时候该松，知道哪个供应商靠谱，哪个爱耍滑头。这些都是多年练出来的，系统可替代不了。”
古民点头表示认同，心里却想：恰恰是这种高度依赖“人的因素”、“经验”和“关系”的运作模式，为系统性风险——“人性仓”弱点的暴露——提供了丰厚的土壤。价格判断的模糊空间、紧急采购的绿色通道、质量验收的弹性尺度、沟通的缺乏留痕…每一个环节，都可能成为利益输送、权力寻租或效率损失的节点。采购员的“本事”和“关系”，固然可以带来灵活性和某种程度的效率，但也意味着标准不一、难以监控，且极易滋生腐败。
下午，古民继续观察，并主动要求跟着一位采购员小刘，去公司的仓库现场看一下收货流程。小刘是个二十七八岁的年轻小伙，负责部分叶菜类的采购。路上，小刘比较健谈。
“民哥，你是总部派来搞流程优化的？是不是要上什么新系统？”小刘问。
“先学习，了解业务。系统是工具，得贴合实际才行。”古民说。
“唉，是该优化优化，我们这手工操作太多，效率低，还容易背锅。”小刘抱怨，“你看啊，我早上跟供应商老张订了五百斤油菜，说好一级货，市场价一块二。结果拉到仓库，验收员说今天这油菜有点蔫，最多算二级，只能按一块一结。我得马上给老张打电话，扯半天皮，最后可能各让一步，按一块一毛五。这来回打电话，耽误时间不说，价格谈成啥样，也没个准谱，全看当时谁嘴皮子厉害，或者…你懂的。”
“你懂的？”古民看向他。
小刘压低声音：“有时候吧，验收员那边松一点，或者紧一点，也不是完全看菜。比如…这个月他指标压力大，或者跟哪个供应商关系近一点，或者…你意思意思，大家都好说话。我们
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