肉质细嫩柔韧，口感上佳。
南日鲍鱼，色彩鲜明，有壳孔，附有藤壶。口感肥嫩细致，用于红烧清蒸煲汤，也是十分鲜美的。
吉品鲍，来自扶桑。扶桑，这个弹丸小国，灭了又复活，蹦跶了又灭，像是百足之虫死而不僵。不过，扶桑的吉品鲍，个头较小，形似金元宝，用于炖汤刺身油焖，吃起来浓香爽口。
黑金鲍，浑身乌黑，个头是别的鲍鱼的几倍。用于刺身、香煎、切丁，口感清甜醇香，紧致弹爽，鲜美嫩滑。
红鲍鱼，体型巨大，外表呈现砖红色，用于刺身、切片爆炒、盐焗，肉质肥厚，弹嫩鲜美。
禾麻鲍，个头小，生活在岩石缝隙，用钩子穿吊晒干。用于刺身、煲汤，色泽金黄，肉质鲜嫩，是极佳的干鲍。
螃蟹品种丰富，从各地搜罗，甚至衍生出来螃蟹税。
有阳澄湖大闸蟹，清水不沾泥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。有阳江红花蟹，浅红壳子，六棘额角，肉质鲜甜饱满。
有舟山梭子蟹，头胸甲呈梭子形，体大肉多，脂膏肥美。有东夷红毛蟹，颜色大红，形体美观，肉质相当紧实，透着海味芳香。
有石蟹，有金黄、大红、钴蓝三色，肉量大，口感甜。
有水晶蟹，外表雪白，近乎透明一样的颜色，肉质白嫩嫩的，又甜又细又滑。
有红毛蟹，用盐水煮熟即可，蟹肉饱满，蟹味浓郁，肉质十分肥美。
“幽州夏王陈氏被围剿之后，许多郡县自封为王的，纷纷逃窜。”周彦章轻叹道。
大晋以为，这是大获全胜。
在周彦章看来，不过是回光返照。