。下水、猪头、猪蹄这些虽然不好卖，但咱们都要了，用来做卤味。价格直接按整猪的出栏价走。”
“至于鸡鸭鱼……”
张建军合上本子，伸出三根手指。
“我找了下河村的养殖户。活鱼自带氧气泵送过来，死一条赔咱们一条。鸡鸭也是，要活的给活的，要白条给白条。”
张明远听着，频频点头。
最关键的是结账方式。
“我都跟他们说死了。”
张建军咧嘴一笑，露出一口烟熏牙。
“咱这是大超市，是大买卖。不像那些小贩子还得现钱现货。咱们是‘周结’。这周的货款，下周一结清。谁要是敢送次品，立马扣钱，没二话。”
这一套组合拳下来，不仅保证了货源的新鲜和低价，更是极大程度地缓解了现金流的压力。
张明远看着眼前这个穿着旧T恤、一脸沧桑的三叔，忍不住笑了。
“三叔，行啊。”
他由衷地竖了个大拇指，半开玩笑地夸道。
“以前只知道您在南方的工地上当‘料头’（管理材料的工头），管得严。没想到您这谈生意的本事，比那些大老板还厉害。”
“这路子野，手段硬，一般人还真拿不下来。”
张建军被侄子夸得有些不好意思，挠了挠头，又点了一根烟。
“嗨，啥本事不本事的。”
他吐出一口烟圈，眼神里带着在社会底层摸爬滚打多年的精明。
“在南方那几年，跟那些包工头、材料商打交道，哪个不是人精？哪个不是想着法儿的在秤上做手脚、在账上玩猫腻？”
“要想不被坑，就得比他们更精，比他们更狠。”
张建军拍了拍那个小本子。
“咱们这是正经生意，量大，还稳定。那些种菜养猪的，求着咱们收还来不及呢。压价？那是给他们面子！”
张明远看着三叔，心里有了底。
超市交给他和母亲，稳了。
母亲负责管钱、管细致账；三叔负责管货、管人、管对外扯皮。
这一文一武，正好互补。
“行，三叔。”
张明远看了一眼时间。
“这边您继续盯着，让那些供货商明天先送一批样品过来看看成色。我去趟网吧那边。”
望着张明远那辆黑色的桑塔纳消失在街道拐
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