红星轧钢厂。
顾青在仓储科把工作看一遍，然后就来到了厂办，敲了敲杨厂长办公室的门，走了进去，两个人闲聊两句，顾青笑呵呵的说出了来意，说道：“傻柱的父亲何大清，早些年的时候跟着一个寡妇跑到了保定，现在看北京发展的好，又想回来做饭，他这个人，谭家菜和川菜都是内行，他想要找工作，但我没这个本事啊，就想着来问问您。”
杨厂长一听是这个事，脸上还带着欢喜，他就喜欢顾青有私事找他，这私事越多，私人感情才越深厚。
“这么个事……”
杨厂长多问一句：“他和傻柱的手艺对比如何？”
“今天中午我让他准备了一些饭菜，您来尝尝再说。”
顾青笑笑说道。
杨厂长听到后，笑了笑，问道：“有酒吗？”
顾青储藏的酒，滋味醇厚，喝过之后，杨厂长感觉其它的酒都差了点事。
“有！”
顾青拍着胸膛说道。
请了杨厂长后，顾青就到了后厨这边，和傻柱招呼了一下，傻柱脸上的褶子都堆一块了，等到中午的时候，跟着顾青，一同来到了东城区这边的一个国营饭店，这是何大清找朋友借的厨房。
到了这地方的时候，何大清招呼一声傻柱，就开始上菜。
水煮牛肉，樟茶鸭子，连带着一个烧熊掌作为硬菜，还有竹笋，蜜汁金枣，酱桃仁等等配菜，这菜一上桌，就让杨厂长呆住了，拿着筷子尝了几口，对着何大清连比大拇指。
一顿饭吃完，杨厂长对何大清赞不绝口，要带着何大清先到后厨里面做几天小灶，看何大清这个人踏实了，杨厂长就能给何大清推一推。
至于这段时间的考察，一方面是何大清的身家，另一方面就是何大清会不会乱说话。
现在虽然是困难时期，但是这种事有区域性，北京对这些感触不深，工交口这边依旧大吃大喝，让上面领导头疼的，就是这些人吃喝之后，凑在一块乱说话，带来的影响很坏，会被举报到西苑。
这东西刹不住车，那就把能管的管一下，例如厨子。
电视剧里面，傻柱和许大茂两个人到了冶金部大领导的家里面，大领导看两个人，许大茂喜欢乱说话，就让许大茂走了，傻柱不
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