没过多久，王大发到了。
王瑞听见动静，推着小推车出去，来回了两趟才将今天的青虾运回来。
宋砚凑过来，挑了一批状态最好的青虾，处理完后直接做馅。
澄面皮刚才已经擀好了，个个薄如蝉翼，包入虾馅，捏出褶子，上笼蒸。
大火足汽。
掀开蒸笼盖的瞬间，白汽扑面而来，虾饺的鲜味跟着飘出来。
宋砚把王大发的那份放在出餐口，自己拿了一笼，就着及第粥坐下来。
虾饺入口，鲜味在嘴里炸开，虾肉弹牙，笋丁脆嫩，汤汁清亮。
他又喝了一口粥。
粥汤进了嘴，鲜味也有，但跟虾饺一比，就显得单薄了。
不是不好喝，是接不住。
虾饺的鲜太亮了，一口下去把味蕾全占了，粥再跟上去，就像小声说话被人盖住了，听不清，也品不出味儿来。
“爸，王瑞，剩下的粥我放这儿了，味道还行，吃完虾饺可以尝尝。”
宋砚把碗收走，推门出了后厨，准备去找王大发谈买鱼的事儿。
刚走到前厅，就看见门口有个显眼包。
周牧。
这小子抱着一个快一米长的鱼，正在宋记门口打转。
鱼身上还挂着水珠，鳞片在晨光下泛着青白色的光，鱼嘴一张一合的。
他一会儿想推门进来，低头看看手里的鱼，又缩回去了；一会儿又往门里探探头，估计是觉得提着这么大一条鱼进店不太好，但又舍不得把鱼放下。
王大发也被这动静吸引了，手里捏着两个麻油银丝卷，走在门口围观，嘴里还嚼着，腮帮子一鼓一鼓的。
宋砚也走了过去。
此时周牧已经忍不住开始吹牛逼了，“叔！看见没，三十二斤的鳡鱼！”
说着，他单手比划着，唾沫星子都快飞出来了，“你知道我这鱼是咋钓上来的不？说出来你绝对猜不到！”
王大发也来了兴致，“呦呵，咋钓上来的？你说给我听听，总不能是鱼被拍到岸上啊，你顺手捡来的吧？”
周牧嘴角一歪，“我可没那么好的运气，纯粹靠技术和手法钓的好吗？”
“就你手上拿的那个麻油银丝卷，我昨天下午买了10来个，然后在白鹤滩那边打窝，那鱼是kuku往过围啊！”
“我一看这情况，
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