管推崇蜀香楼，但对宋砚的天赋和手艺那也是实打实的信任，当即眼睛一亮道：“那敢情好！几点？”
“三点以后吧，我上午先把面点备好，下午闲下来后专门琢磨这个。”宋砚说完，转身回了后厨。
郭大爷在旁边跃跃欲试，“老王，带我一个呗，咱俩可都好哥们啊！”
王大爷冷哼一声，然后端起茶杯抿了一口，掩盖自己翘起来的嘴角。
“别介呀！王老哥，落花无情人有情，带我一个行不行？”郭大爷像是浑然忘记了两人刚才吵得不可开交的样子，厚着脸皮讨好起来。
王大爷爽了好一会儿，嘴角都快压不住了，才勉为其难地答应下来。
后厨里。
宋砚站在案板前，手里拿着笔在纸上列了几种可能的方案。
海米、干贝、虾皮，三种食材各有所长，但具体哪个能做出王大爷记忆中的味道，得试了才知道。
问题是店里没有这些干货，平时做水晶虾饺也都用不上，就没备。
他掏出手机，翻到王大发的微信号上，拨过去了一个微信电话。
电话响了两声就接了，王大发热情地道：“小宋师傅？找我有什么事？是不是又有什么好东西要做了？”
宋砚笑道，“王老板，我想像之前麻油银丝卷那样，尝试一下改良蟹壳黄的馅料，需要点海鲜干货，海米、干贝、虾皮，再加一个蛤蜊肉干吧，你这边有品质好一些的食材没？”
“有有有！怎么没有？你要多少？我这就给你送过去。”王大发忙不迭道：“就是大概几点能做好啊？我最近都好久没有第一时间吃到你做的新品了，面果儿和七星碎金卷我在店里都没见过，就被你在比赛现场做出来了，我是真难受啊！”
宋砚乐了，“行啊，王老板您来就是，不过我这个是试验新品，一时半会可能没有头绪，做出来的不一定好吃，您要有个心理准备哈。”
“这有啥心理准备的？”
王大发在电话那头胸脯拍得邦邦响，“小宋师傅，你的手艺我信得过，做的再差也比我家里的饭强多了。”
话音刚落，一道冷冰冰的女声便在旁边响起：“王大发！你这话什么意思？来！给我解释一下！”
“卧槽！老婆，我的意思是
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