熟了，别把人吃窜稀了就算完事。
何雨柱要亲自做大锅菜？
这不是杀鸡用牛刀吗？
何雨柱没理会众人的窃窃私语，他用刀背在案板上“邦邦”敲了两下。
全场瞬间死寂。
“本来呢，我是没打算教你们。”
何雨柱慢条斯理地说道，语气狂得没边儿。
“教会徒弟饿死师父，这是老理儿。”
“但是！”
他话锋一转，嘴角带着几分玩味。
“今儿个我心情好，打算给你们露一手。”
“所有人，哪怕是烧火的，只要想看，都可以把脑袋凑过来。”
“我只做一遍，也只讲一遍。”
“能学会多少，能不能把这本事变成自个儿的饭碗，那就看你们自个儿的造化了！”
说完，何雨柱根本不给众人反应的时间。
“砰！”
一棵足有六七斤重的大白菜被他重重拍在案板上。
那一瞬间，何雨柱整个人的气场变了。
如果说刚才他还是个有点痞气的食堂主任，那么此刻，握住刀柄的他，就是这方寸灶台上的绝对君王。
“看好了！”
话音未落，刀光乍起。
“哆哆哆哆哆——”
密集的切菜声如同急促的战鼓，在空旷的后厨里回荡。
众人只觉得眼前一花，根本看不清何雨柱手腕的动作，只能看到那把沉重的菜刀化作了一道残影。
硕大的白菜在他手中仿佛有了生命，乖顺得不像话。
也就是几个呼吸的功夫。
那颗大白菜已经变成了一堆长短一致、厚薄均匀的白菜条。
更让人头皮发麻的是，何雨柱的刀并没有停。
他就像一台不知疲倦的精密机器，马华和胖子刚把白菜递上来，眨眼间就被肢解。
“注意看！”
何雨柱一边切，一边大声喝道。
“大锅菜最忌讳什么？生熟不一！”
“白菜帮子厚，难熟；叶子薄，一烫就烂。”
“大部分人切菜，都是一股脑切完了事。”
“但我这刀法，叫‘凤点头’！”
何雨柱手腕猛地一抖，刀锋在大白菜帮子上轻轻一划，瞬间把帮子片薄了一半，却又没切断。
“帮子片薄，叶子切宽。”
“这样下锅，才能保证帮子熟了的时候，叶子还没烂成泥！”
马华站
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