市集早已散了，不知该能不能买到新鲜禽鱼，因此也不敢轻易应下，只得温声回道，“今日怕是来不及再做了，不过诸位放心，明日我一定多备些食材，绝不让大家白跑一趟。”
食客一听今日不会售卖了，有些失望，不由叹气，“唉，来晚了一步，没能吃上这红烧鹅，许久没吃上这口肉了，该真是馋了，明日我定要赶早来！”
老先生慢条斯理地嚼着鹅肉，嘴角噙着一抹笑意，静静听着众人连声惋惜。他又夹起一块，慢慢咽下，神色满足。
不多时，一盘红烧鹅便被吃得干干净净。老先生掏出一方帕子拭了拭嘴角，抬手唤来周素裳结账。
“掌柜的，算账。”他语气里带着几分感慨，“自打桥头面馆那位李师傅走后，那滋味便再寻不回了。这红烧鹅，我只在那家吃过这般地道的口味，之后便一直没能再吃上。
没想到你们这儿的厨子手艺还不赖，做出来的竟与桥头那家一个味儿。往后我若想解馋，可算是有去处了。”
周素裳闻言莞尔一笑，“老先生好舌头，您今儿吃的这盘红烧鹅，正是原先桥头面馆那位李师傅做的。”
老先生一怔，神色顿时复杂起来，片刻后，语气微沉带了几分正色，“掌柜的，这话我就得说你一句了。桥头面馆的老板娘前些日子还念叨，说她家掌厨被人撬走了，你这般挖人墙角，可不太地道。”
周素裳见他脸色一变，还以为出了什么事，没料到竟是这番话，心知他是误会了，不由得哭笑不得。
“老先生，这您可冤枉我了。我家这位厨子确实是从那边出来的，却不是我撬来的。”
“哦？这话又是从何说起？”老先生面露不解。
周素裳下意识扫了眼四周，见好几桌食客都支着耳朵朝这边望来，心里便清楚，这事若不解释明白，难免要落人口实，坏了自己的名声。
她身为掌柜，名声若有瑕，往后铺子的生意必定受影响。
她清了清嗓子，缓缓开口，“老先生可知，对门那姜氏布坊，原先是什么铺子？”
老先生平日里极少上街闲逛，对街面商铺更替本就不上心，当下便摇了摇头。
周素裳也不多等，径直往下说道，“对门早先也是家
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