工咖啡机却是提起了一些兴趣。
韩旭只是扫了一眼，便想起之前对蒋大律师爱喝冲调咖啡的嘲讽来，没想到这家伙还真搞了一台手工咖啡机呢。
“李警官，喜欢喝咖啡么？”
李乐呵呵一笑，“不太喜欢，不过蒋律师的这台咖啡机可是奢侈品啊，老值钱了吧？”
“没多少，我就是看它的造型挺不错的，其实我平时都喜欢喝冲调咖啡，这玩意儿嘛，就是一台摆设而已。”
蒋子归话里有话，李乐虽然听不出来，但韩旭可是门清！
“蒋律师，冲调咖啡在风味上确实是不如手磨咖啡的。”李乐似乎对咖啡有过一些研究，侃侃而谈，“速溶咖啡，也就是你说的冲调咖啡，和手磨咖啡在制作方法、口感，以及品质等方面都存在很大的区别。”
“李警官，果然对咖啡很有研究啊，能详细说说么？”
蒋子归完全没有心急的模样，反而跟李乐攀谈了起来。
李乐好不容易被问到了知识点上，朝着韩旭一挑眉毛，但凡与餐饮有关的东西，李大公子自然是得了一些传承的，“其实吧，速溶咖啡只是一种工业化生产的咖啡产品，它是通过将烘焙后的咖啡豆研磨成粉末，并加入其他成分，比如一些防腐剂和乳化剂而制成的。
但是手工，或者说手磨咖啡则是由手工制作的，通常是将新鲜烘焙的咖啡豆经过研磨、冲泡等步骤制作而成。
最重要的是，速溶咖啡与手工咖啡的口感上有着很大的不同。
速溶咖啡口感比较单一，有些人认为味道较浅，而且带有一定的苦涩味。
而手磨咖啡则因为制作方法和选用咖啡豆的不同，可以呈现出各种不同的口感和香气，例如苦中带甜或酸中带果味，以风味独特著称。
还有就是速溶咖啡和手工咖啡的品质也存在较大的差异。
速溶咖啡通常不是以咖啡豆的品种和产地为卖点，而是以便捷和低价为主要卖点，也就是上不了台面。
但是手工咖啡则更注重咖啡豆的品种和产地，并以烘焙的技术和工艺为卖点，可以提供更高品质的咖啡体验。
总之，速溶咖啡和手工咖啡都是咖啡产品，但它们在制作方法、口感和品质等方面都存在很大的区别。
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