在，门外塌不了。”
“爸。”
“说。”
“等这事了了，我想把恒丰祥后厨重新修一遍。”
“修。”
“灶台留老样子。”
“留。”
“再给岛上孩子们做一次葱油面。”
陈大炮看她。
“你这是准备把上海铺子开成军嫂食堂？”
林玉莲摇头。
“我想让他们知道，林家的饭能养人，林家的账也能见光。”
陈大炮把火钳往灶边一搁。
“这话有劲。”
老泥端着碗，嘴里还塞着面，含糊道：“少东家像老爷。”
陈大炮纠正他。
“比老爷横。”
林玉莲抬头。
“爸，我哪有。”
“你昨晚按着灰夹克的口供写字，手都没抖。”
陈大炮站起来，拍了拍膝盖上的灰。
“以前你端碗粥都怕烫，现在敢拿账本抽人脸。林怀秋在底下听见，都得说一句，我闺女出息了。”
林玉莲把空碗放下。
“爸，我还是怕。”
陈大炮点头。
“怕就对了。”
她怔住。
陈大炮走到水缸边洗手。
“人怕，才知道护东西。护孩子，护账本，护门楣。你要是哪天啥都不怕，老子反倒得敲你脑袋。”
林玉莲低声问：“那您怕什么？”
陈大炮甩了甩手上的水。
“怕安安宁宁饿着。怕建锋又逞能。怕你硬撑。”
他顿了顿。
“还怕老黑掉毛掉进锅里。”
门外传来老黑低低的喷鼻声。
老泥笑得差点呛面。
林玉莲也笑了，眼泪却落进碗边。
她赶紧拿袖口擦掉。
陈大炮装作没看见。
“吃完收拾登记本。等电话亭开门，灰夹克该唱戏了。”
林玉莲点头。
“我把他说的那几句话再校一遍。”
“嗯。”
“爸。”
“又咋？”
“这碗面，我记账吗？”
陈大炮愣了一下。
老泥也抬头。
林玉莲认真说：“猪油一勺，葱花半把，面条二两，腊肉两片。算陈家给林家掌柜的早饭。”
陈大炮气笑了。
“你这丫头，吃老子一碗面还要入账？”
林玉莲把登记本翻开，笔尖落下。
“要记。”
她写得很慢。
一九八四年，愚园路恒丰祥后厨，天亮前，陈大炮给林玉莲
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