点蒜,蒜不够。”
“你去洗块老姜过来,老姜你自己找找,应该就在那堆菜里。”
“快切点小葱给我,我这菜要起锅了。”
只能说陈生这下手打得那叫一个明明白白。
好不容易伺候完老丈人,又轮到陈生掌勺,好在陈生选的两个烧菜都不复杂。
红烧鸡陈生做的是胡萝卜烧鸡,先将嫩鸡焯水,接着码料后放入油锅炸至焦黄,接着下入胡萝卜以及辅料,调味翻搅均匀后放入适量的水,文火煮味,武火收汁,最后撒下一把碧绿葱花点缀,一盘颇有卖相的红烧鸡就好了。
红烧鱼陈生采用的是草鱼切块,用鸡蛋清码料,等味道侵入鱼肉后放入油锅炸至两面焦黄,接着倒入适量的水,烧开后根据个人口味添加配菜以及调味,文火煮味武火收汁,起锅前再来一勺水芡,装盘后在表面撒上一把碧绿葱花点缀,只能说红烧鱼的卖相比红烧鸡更好。
至于味道,餐桌上丈母娘频频往这两道菜伸筷子就是最好的证明。
好吧!虽同属蜀都,可地方不同,口味自然大不一样,丈母娘那是没怎么吃过来自江县的蜀菜风味。
“叔叔、阿姨,新年快乐,祝叔叔年年圆满如意、月月事事顺心,祝阿姨日日喜悦无忧、时时高兴欢喜刻刻充满喜气....”
饭桌上,初来乍到的陈生也是将从淑芬同志那学到的本领充分展示了出来,安父表示喝得很尽兴,安母笑着看两人频频碰杯,心中感慨家里还是得多个人才行,热闹。
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