极。
让新手用杀鱼刀的刀背击晕草鱼，其心可诛啊。
但凡有个失手，误工不说，还得赔付一笔医药费。
周老板生怕这个愣头青听不出好孬，傻乎乎听老张的乱支招，赶忙提醒道：“看到你脚边的那个木槌了没？用这个。”
“这个？”
杨潇左右看了看，很快找到了那个木槌。
木槌的一端较为粗大。
他无师自通抓着木槌，对准挣扎力度越来越小的草鱼脑门上一敲。
草鱼直接没了动静。
张老板看在眼里，脸又拉了下来。
这个工作并不复杂，但是要求快准狠。
尤其是将鱼打晕，力道小一点都做不到。
多打几下当然没问题，但是给顾客的感观就是你不够专业。
这小子是个威胁。
周老板就相当满意杨潇的学习能力，唯恐老张又使幺蛾子，抢先指点道：“先刮鳞……单手控住鱼头，把鱼身折起来。”
“不要折太多，有点弧度就行，这样可以保护你控鱼的那只手。”
“再从鱼尾那里开始，用刀背用力往上。”
“用点力。”
“对，就是这样。”
杨潇动手能力很强，又有专业的指点，很快便上了手。
不多时。
整条鱼已经完成了去鳞。
周老板又指点道：“一只手控住鱼头，拿刀从鱼的菊花那里下刀，一直切到鱼下巴那里，注意别割到了手。”
杨潇抓着杀鱼刀没动。
前面的步骤不难。
但是到了开膛这个步骤他就坐蜡了。
从小到大他都是吃现成的，哪真正动手杀过鱼，根本下不去这个手。
“它是妖兽，不是鱼。”
杨潇在心里催眠自己，硬着头皮准备动手。
鱼的菊花好找。
他稳住有些颤抖的手，谨慎的下刀。
杀鱼刀的刃口相当锋利。
鱼腹就跟纸片一样，轻而易举被刀刃剖开。
杨潇惊奇不已，对手上这把杀鱼刀产生了浓厚的兴趣。
“去内脏要留点心，别弄破了鱼胆。”
到了这一步，周老板很不放心的着重强调了句。
鱼胆一破，鱼肉就会变苦。
买鱼的顾客本来就不多，谁都是攒了很久的钱才狠下心来买条鱼打打牙祭。
鱼肉变苦，那是绝对不会再要的了。
说着，
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