在村里乱窜,这个时间点上山的人少。
在山上逛了一遭,赵盼盼找到了一条小溪,小溪比较隐蔽,赵盼盼还是脚一滑偶然看见的。
“爹,你去那边守着看有没有人来,有人来就扔小石头,我等会给你做好吃的。”支开赵向南,赵盼盼将猪下水拿了出来,三分之二的是猪大肠,混杂着猪肝。
从空间里拿出手套戴上,赵盼盼开始清洗起来,猪大肠好吃,但难清洗,费时费力,要清洗不干净,还有一股子臭味,一般没什么人买,只有扔的份,这就让赵盼盼捡了便宜。
赵盼盼先是将猪大肠清洗了一遍,撕掉里面的肥油,然后用盐和面粉反复揉搓,搓出肠液后继续用水冲洗,反复几次后再加入白醋揉搓,等全部洗干净后赵盼盼已有些直不起腰来。
将洗好的猪大肠和肥油收入空间,赵盼盼将手套搓洗几遍挂在了树上,弄完后赵盼盼去找赵向南,赵向南正专注的瞧着外头,手里拿着小石子,只等一听到声音就和赵盼盼打招呼。
赵盼盼心里微微泛疼,要是赵向南没出事,他怎么也不至于沦落至此。
在心里叹了口气,赵盼盼和赵向南爬了出去,折腾了两个小时,赵盼盼终于找到了一个安全地。
那是一个两米深的山洞,里头乱糟糟的,土和棕麻到处都是,外头甚至还做了天然的绿色屏障,远远看去,跟灌木融为一体。
赵盼盼本来是想搬石头,阴差阳错的发现了。
洞口被打开,阳光照射进来,赵盼盼小心打量着,确定里面没蛇没老鼠等野生动物后,赵盼盼用石头临时架起了一个灶,拿出锅和放猪大肠的盆。
赵向南负责抱棕麻、柴火和水,赵盼盼负责生火,先是将猪大肠焯了一遍水,然后将从大肠里撕出来的肥油放入锅里开始熬油,熬出来的油半锅,赵盼盼留了一半,剩余的一半则是用来炒猪大肠,焯水的猪大肠切段后放入油锅中炸的微焦,捞出备用。
油锅烧热后加入姜蒜辣椒,炒出味道后放炸好的猪大肠,翻炒均匀,加入盐、少许酱醋提味,再加少量水煮一会。
味道散发出来,在外头守风的赵向南闻着香直往里面探,赵盼盼被呛的咳嗽几声,揭开锅盖,撒一点葱花
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