用来制作藕粉的藕并不多，几个人动作又快，很快便把皮削完了。
接下来，就是把这些削好的藕捣成泥。
汤立轩喜欢传统做法，把藕倒进专门准备的石缸中，用石臼不停地捣。
捣了一会，他把石臼让给徒弟。
“年纪大了，干活不利索。”
几个徒弟中就大熊力气最大，他也是坚持得最久的，一直把藕捣成符合要求的藕泥才停下来。
汤立轩检查了一遍藕泥，满意地点头：“把准备好的纱布拿过来。”
小徒弟立即跑进屋。
因为藕泥比较少，他们一次性就全部倒进纱布中，反复挤压出汁。
依旧是力气最大的大熊做主力，最大限度地把藕汁挤压出来。
“好了，把盖子盖上放到阴凉处静置六到八小时就差不多了。”
汤立轩把静置过程中的注意事项交代给周岁晚，随后才带着挤压过后的藕渣回去。
当天晚上，山海餐厅就推出了限量版炸莲藕丸子。
丸子是用从周岁晚这里带回去的藕渣做的，混合了肉末，炸出来的香气飘得整个餐厅都是。
要价188积分币的炸莲藕丸子一盘只有六颗，却遭到不少人的疯抢。
周岁晚得知这件事后的第一反应是：大家的生活水平果然好起来了。
今晚他们的餐桌上也有一盘炸莲藕丸子，是汤立轩特意让人给他们送过来的。
出了新品，再怎么着也得给老板尝尝吧。
这盘炸莲藕丸子不是只有少少的六颗，而是足足十二颗，被精心摆放在荷叶做成的小船里。
汤立轩显然考虑了他们的人数，五人一虎，刚好各自两颗。
“丸子好吃，下次我们多做些藕粉。”胡今雨如此评价。
小老虎赞同地点头。
……
一晚上过去，藕浆静置完成。
汤立轩大清早就过来，指挥徒弟把藕浆沥干水分，倒入竹匾上铺设均匀，然后放到太阳下暴晒。
正常情况下，需要晒一到两天才能干，但谁让现在是极热期呢？
铺设在竹匾上的藕浆以肉眼可见的速度迅速干燥，等到中午，已经完全成型。
周岁晚拿了擀面杖出来，轻轻在晒干的块状藕粉上碾几下，凝结成块的藕粉迅速变成粉末状。
最后再把粗糙的颗粒筛出
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