面饼，这道菜叫做地锅鸡。
这时又有几个食客从外面进来，叶小龙一看拐子太忙了，就跟在拐子后边来到厨房。
“拐哥，我给你帮忙。”
“谢谢啦兄弟。”拐子指了指灶台上两个菜，“那是你们的菜，端走吧。”
就在叶小龙去厨房的时候，魏正国问刘洋，
“咱俩好不容易约个会，你怎么还带个电灯泡过来？”
“咋啦，他是我朋友。”
“他什么来头？”
“他被人冤枉坐了三年牢，我想请你帮忙给他翻案。”
“我就知道，你带他来没好事。”
叶小龙端着两个菜来了，放在桌子上，一个是拉皮肉丝，一个是干煸花菜，上面都撒着红辣椒和青辣椒。
魏正国从手包里拿出一根银针，在每道菜里试了试，银针没有变色。
魏正国挥了挥手，“可以吃了。”
叶小龙观察着魏正国的举动，看来这位副局长行事非常小心谨慎，到饭店来吃个饭都要带着银针试试有没有毒。
魏正国把筷子伸到地锅鸡里，先夹了一块鸡肉吃了，又掀起一个面饼吃了，赞道，“不错，还算正宗。”
刘洋高兴地说，“这是你老家的菜，我就知道你会喜欢的。”
“这个老板哪里人？”
“你们海州的。”
这时拐子端着一个菜放在桌子上，大葱炒素鸡，上面也撒着各种辣椒。
叶小龙发现，这里几乎每一道菜上面都撒着红辣椒和青辣椒。
似乎拐子就会用辣椒炒菜。
魏正国盯着拐子看，“老板，你是海州人？”
拐子点头，“是的，我是海州金山县的。”
“你叫什么名字？”
“我叫周登科。”
叶小龙这才知道拐子的大名，别看他人长得不出奇，名字起的还挺大气的，五子登科啊。
魏正国摆了摆手，“行，你去忙吧。”
拐子走了，魏正国在手机上查了一下，神情变得严肃起来，
“这个周登科是个混社会的。”
刘洋不以为然地说，“那都是很久以前的事情了，人家现在就是一个开饭馆的。”
“小心为上，江山易改本性难移。”
魏正国又拿出银针在炒素鸡里试了试，没有变色。
他每道菜都尝了尝，“不错，是那个味。”
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