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第12章 开业第一天。[1 / 3]

第十二章开业第一天。

开业第一天,陈小满起了个大早。

他到店门口的时候天还没完全亮透,卷帘门拉到一半,里面已经亮了灯。

店员们比他先到,明亮的餐盘里放着各式各样菜式,甚至还有一些虾,螃蟹之类的较贵食材。

“老板,菜都备齐了。”老王从厨房探出头,围裙系得整整齐齐,“按你说的,全是鲜肉,冻货一样没进。”

“好。”陈小满满意地点了点头。

他要的就是这个效果,食材用最好的,价格定最低的,亏得越多他越开心。

只是除了陈小满,所有人都眉头紧皱。

老刘深深地吸了一口烟,沉声道:“小满,你定这价格有问题。”

他指了指门头的招牌。

【小满自助:十元任意吃。】

【环卫工人,农民工,免费吃!】

“十块钱管饱,你还上虾,还上虾蟹,你这是做慈善还是做生意?”

老刘踩灭烟头,语气十分严肃“我从未见过这样做生意的老板,其他成本就不说了,光是最便宜的猪肉,也得将近十块钱一斤了,算上房租水电,人员成本,你这店能赚钱?”

““刘叔说得对。”小晴性格腼腆,很少开口,她手里捏着一个笔记本,上面密密麻麻地记着这今天采购账单。

“我算过了,按今天备的菜量,每人成本至少在三十五块以上。

十块钱定价,每来一个人就亏二十五。如果来一百个人,一天就亏两千五。一个月光是食材就要亏七八万。”

她把笔记本翻到最后一页,上面用红笔写了一个很大的数字,递给陈小满看。

那个数字是“—75000”,后面还加了个感叹号。

陈小满看了一眼,差点没绷住脸上的表情。好家伙,一个月光食材亏七万五,加上人工房租,这个月的亏损额度不是轻轻松松完成?

这账算得他心花怒放,但他不能表现出来,只能板着脸装深沉。

“我心里有数。”他憋了半天憋出这四个字。

“你有个屁的数。”老刘毫不犹豫地回怼道。

老王也从厨房里走了出来,满面愁容道:“老板,说句实话你别不爱听。你这个价位,这个菜品标准,定个五六十块钱的价格都不算过份。”

“烧

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