喜，想着这边居然也有豆腐卖，以后想吃豆腐不用自己费劲做了。
可这一口下去，那点惊喜全没了。这豆腐别说煎着吃，就是炖汤都嫌老。
但也正是这一口老豆腐，让她忽然想起了一个念头。
这念头一冒出来就再也压不下去了。
她站在灶台边上，一边切辣椒炒肉片，一边在心里把铁板豆腐的方子从头到尾捋了一遍。
配料五香辣椒面不难，辣椒她有了，其他香料药铺里就能买到，就是铁板得找铁匠铺定做一块，炉子也得要一个小的，能搬到街上去。
她一边想一边炒菜，手里的锅铲翻得飞快。
饭菜端上桌的时候，张氏放下手里的针线，往桌上看了看。
一碟辣椒炒肉片，一盆豆腐白菜汤，四碗白米饭，白花花的米饭堆得冒了尖，油亮亮的肉片铺在辣椒段中间，汤盆里豆腐块和白菜叶子浮浮沉沉的，热气腾腾地往上冒。
“这日子，越过越像样了。”张氏在围裙上擦了擦手，在桌边坐下来，声音里带着一丝不太容易察觉的感慨。
一家人围坐在桌边，小牛端起饭碗就往嘴里扒了一大口白米饭，腮帮子鼓得圆圆的，含含糊糊地说了一句“好香”，筷子又伸出去夹肉片了。
江醒吃了两口饭，把筷子放下来，开了口：“奶奶，三叔公，我想了个营生。”
张氏抬起头看着她，三叔公也把筷子搁下了。江醒便把自己的想法说一遍：“我想自己磨豆腐，做铁板豆腐拿去镇上卖。铁板豆腐的做法不难，嫩豆腐在铁板上两面煎黄，刷酱撒料。镇上赶集的人多，小吃摊却少，这东西热乎、便宜、好吃，应该能卖得动。”
张氏听完，筷子都没放下就点了头：“能有个营生是好事。虽说咱们眼下还有些银钱，可总不能一直靠山上的药材过日子。你想做就去做，奶奶给你打下手。”
她顿了顿，又看了看三叔公，语气里带着几分犹豫：“不过……咱们一家子都是在地里刨食的，做买卖这种事，从前在老家乡里也就是赶集的时候卖过几回鸡蛋，哪里真懂什么营生不营生的。”
三叔公沉默了一会儿。他倒不是不支持，江醒想做的事，他从来都是支持的。
但他比张氏多想了一
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