收过你这种背后搞小动作徒弟。你干的那些事，你自己心里有数，我不追究，但三食堂这个庙，供不起你这尊大佛了。”
胖子的脸从白变青，从青变紫，嘴张了几次，一个字都蹦不出来。
后厨鸦雀无声。
刘岚低着头擦灶台，手上的动作比平时认真了十倍。
几个帮厨大气都不敢出，恨不得把自己焊在墙上。
何雨柱扫了张主任一眼：“张主任，这事儿您看——”
“何主任的安排就是厂里的意思！”
张主任板起脸，冲胖子一瞪眼，“还杵着干什么？赶紧回去收拾东西！一食堂那边我会打招呼。”
胖子耷拉着脑袋，拖着两条腿往外走。
经过马华身边的时候，马华侧了侧身，两人目光碰了一下。
胖子那眼神里头什么都有——后悔、怨恨、不甘，搅在一块儿，说不清道不明。
马华没吭声，低下头去。
等胖子的脚步声消失在走廊尽头，何雨柱才转过身来。
“马华。”
“在！”马华啪地站直了。
“从明天起，中午的大锅菜你掌勺。我在旁边看着，调味的时候你自己拿主意，拿不准的再问我。”
何雨柱顿了顿，又加了一句，“别怕出错，怕出错就永远学不会。但同样的错犯两回，灶台你就别上了。”
马华使劲点头，喉结上下滚了两下，眼眶里有点发酸，但愣是没让它掉下来。
“是！师傅！”
何雨柱没再多说，转身回了那间小办公室。
马华已经把搪瓷缸子端过来了，茶叶也倒好了，开水冲得满满当当，就搁在桌角上。
何雨柱坐进椅子里，端起搪瓷缸子喝了一口。
高碎的茶味不算好，涩中带苦。
但喝惯了，也就觉着顺口了。
窗外的阳光照在桌面上，暖融融的。
隔着玻璃能看见后厨那边，马华正系围裙，刘岚在洗菜，几个帮厨各忙各的，比刚才精神了不止一倍。
他把搪瓷缸子搁下，从抽屉里翻出一张白纸，掏出钢笔，工工整整地写了几个字——
“三食堂后厨管理制度（草案）”。
写完抬起头，又喝了口茶。
还没等他动第二笔，门被敲响了。
砰砰砰，三下，又急又重。