堂后厨，此时正热火朝天。
灶台下火苗子舔着锅底，何雨柱手腕一翻，大铁锅里的红油豆瓣酱跟着翻滚，一股呛辣霸道的香味瞬间冲顶，直钻天灵盖。
“马华，漏勺！”
马华赶紧双手把大漏勺递过去。何雨柱把焯好水的肉片往红汤里一滚，滑嫩的肉片挂着红油捞出，稳稳铺在垫底的白菜帮子上。
紧接着，另起一锅烧热油，抓一把干辣椒段和花椒麻利地扔进去。
刺啦！
滚烫的热油兜头浇在肉片上，葱花蒜末的奇香彻底炸开，整个后厨馋虫乱爬。
何雨柱拿过旁边早就备好的三个铝饭盒，这都是他从家里带出来的。
一勺水煮肉片，连汤带肉装了满满一盒；又炒了个宫保鸡丁，鸡腿肉切丁过油，配上酥脆的花生米，装了第二盒；第三盒直接塞满了白面大馒头。
“师傅，您这手艺简直绝了！光闻这味儿，我都能干咽仨窝头！”马华在旁边狂咽口水，眼睛都直了。
何雨柱把饭盒盖严实，装进网兜。
“行了，少拍马屁。一会桌上剩下的你们三人分，记住我立的规矩。”
刘岚在一旁赶紧表态：“何主任您放心，这规矩我们懂。谁要是吃饱了撑的乱嚼舌根，我刘岚第一个撕了她的嘴！”
晚上七点，招待圆满结束。重机厂的刘厂长吃得满头大汗，连连竖大拇指。李怀德面子挣足了，拉着何雨柱硬是灌了两杯酒才放人。
何雨柱推着自行车，那三个装满硬菜的饭盒早就被他收进神识空间了。他拎着个空网兜，溜溜达达地到了厂门口。
老张远远看见何雨柱，赶紧往前迎了两步，脸上堆满讨好的笑意。
“何主任，下班了？”
何雨柱把车把上挂着的空网兜拎起来晃了晃，语气熟络。
“张哥，规矩我懂，例行查查？”
老张连连摆手，笑得见牙不见眼。
“您这说的什么话！谁不知道您现在是李厂长跟前的红人，这空网兜一眼就看透了，还查什么查！”
何雨柱顺手从兜里摸出半包大前门，直接塞进老张手里。
“兄弟们站岗吹冷风辛苦了，拿去抽。”
老张喜笑颜开，连声道谢，麻溜地开门放行。
何雨柱跨上自行车，蹬着车拐进了胡同
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