芸殊感觉发菌温度已超过了28℃。平菇子实体形成适宜温度为??5～22℃??，部分高温型品种可耐受至??30℃??，但持续高于28℃??会导致菇体发黄、腐烂、死菇??????。
芸殊给大江分析：“大舅，你用手先感觉自己腋下的热度，再来摸一摸菌根的温度。是不是差不多了，这个温度太高了。”
大江忙按照芸殊的方法试了试，果然，菌子根部虽比不上自己腋下热，但已经能感觉手指的温热了。
芸殊说：“这种高温已经持续了不少时间。”
“应该是的，前天我就摸着有这么热。这可怎么办？”大江十分着急。
“一定要防止闷棚????，这里面很高温。刚你打开门，我就感觉到了一股热浪。”芸殊说。
沈氏解释：“平时不怎么打开门、窗，主要是这里人多，怕被其他人看到，这不要保密吗？”
芸殊点头：“这也正是我不选这里的原因之一。”
大江愁眉苦脸地问：“这接下去该怎么办呢？”
对策就是要控温，雾化喷水、早晚通风????。合理补水??，喷水于地面或墙壁，避免直接喷幼菇；湿度保持在??90%左右??????。
“不管什么时候，一定要防止闷棚????，早上、整晚都要通风，另外中午也要打开看看。把发黄、发黑的，还有被水浸胖的菇子都从根部切除，以防菌根烂掉。”芸殊一边说，一边动手示范性地切除。
大江很是懊恼，怪自己还是不够小心谨慎，发现问题不及时，才酿成这次大失误。
芸殊安慰道：“大舅，你就别自责了，谁也不是圣人，谁从来不会犯错的？只要我们肯吸取教训，防范于未然，就好。现在是小损失，如果这样的事发生在我们那边的大棚里，或以后发生在其他许多老百姓家里，不就更糟糕了。”
沈氏点头：“芸儿说得对，有些错或问题早点发生反而是好事情。”
大江这才不说什么，认真地做起事来。
芸殊从蘑菇棚子里出来，晚娇还在院子里站着呢，见芸殊出来，她迎了上去。
“怎么样，真
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