王金珠看着她们：“这配方你们得记牢了，千万不能外传。铺子开业后，你们就是店里的顶梁柱了。”
厨娘们连连点头保证。
李冰拉着王金珠的胳膊：“大嫂，咱们什么时候开业啊？我都等不及了！”
王金珠盘算了一下：“再等两天，柜台打好了，牌匾挂上去，咱们就开张。”
三日后，东市街头，“第一炸”食铺正式开业。
红绸覆盖的牌匾，伙计们穿着统一的青布短打，精神抖擞。李冰换上了一身利落的衣衫，腰间系着绯红腰带，衬得整个人英姿飒爽，亲自站在门口迎客。
铺子里香气四溢，引得路人纷纷驻足。
“开业大酬宾！今日所有吃食半价！”李冰清脆的声音传出老远。
一时间，铺子前排起了长队。炸鸡的酥香、奶茶的甜香交织在一起，飘满了整条街巷。
掌柜的在柜台后有条不紊地招呼客人，账房先生噼里啪啦拨着算盘，伙计们端着托盘穿梭往来。一切井井有条。
王金珠站在角落，目光扫过每一个客人，留意着他们的反应。有人嫌排队太久，有人夸炸鸡酥脆，有人说奶茶不够甜——她都一一记在心里。
李冰则在门口转来转去，一会儿跟路过的熟人打招呼，一会儿招呼排队的客人往里走，笑声朗朗，惹得不少人好奇地凑过来看热闹。
有几个吊儿郎当的汉子在队伍外头晃悠，探头探脑的。李冰眼睛一瞪，那几人认出她是将军府的小姐，缩了缩脖子，讪讪地走了。
直到傍晚，最后一锅炸鸡卖完，铺子才关了门。
李冰瘫在椅子上，累得直喘气，眼里却闪着光：“大嫂，我看今天没一个人敢闹事！”
王金珠笑着点点头：“明天继续。”
李冰翻身坐起来：“明天我要早点开门！”