分毫不差。
在糖液泛起第一层红褐微光的刹那，整盆鸡块呼啦一声滑入锅中。
滋啦！
白色的浓烟夹杂着焦糖香气腾空而起。
“翻炒！动作快点！”
“让每块肉都裹上糖色，炒出鸡皮里的油脂！”
黄雷扯着嗓子大喊，手里还下意识比划着颠锅的手势。
林辰握着铁铲，手臂发力平稳，每一翻都能带起锅底的浓汁。
热芭端着洗干净切好的土豆块凑到灶台边，眼里全是兴奋的光芒。
“林辰哥，这个什么时候放呀？”
“等会儿，先放调料。”
门口的声控总指挥黄雷立刻接上话茬。
“下大葱段、老姜片、拍碎的大蒜头！”
“挖两勺郫县豆瓣酱，干辣椒扔一把，翻炒出红油！”
指令一个接一个抛出来。
林辰右手挥动铁铲，左手抓取调料罐，节奏紧凑得丝丝入扣。
豆瓣酱受热爆裂，红亮浓稠的酱汁瞬间包裹住每一块鸡肉。
霸道的辛辣与复合酱香在小厨房里疯狂弥漫。
彭于唱在灶后被呛得打了两个响亮的喷嚏，手里的烧火棍却转得飞起。
“辰哥！这味儿太正了！我肚子开始打雷了！”
“少废话，火再大点！”
林辰吩咐了一句，转头看向案板上刚买的易拉罐啤酒。
“黄老师，加多少？”
“整两拉罐全倒进去！一点水都别加，就用啤酒炖！”
黄雷兴奋得拍了一下大腿，仿佛坐在灶台前挥铲的人是他自己。
咔哒两声脆响。
两罐麦芽香气浓郁的啤酒被林辰顺着锅沿浇了下去。
麦芽的微甜与翻滚的酱汁剧烈碰撞，锅内咕嘟咕嘟冒出密集的褐色大泡。
“倒土豆！盖上木锅盖！”
“中火焖二十分钟，收汁前再扔青椒！”
黄雷端起水杯猛灌了一大口。
林辰把切成滚刀块的土豆倒进汤汁里，木制的大锅盖严丝合缝地扣在锅沿上。
厨房里只剩下木柴燃烧的哔剥声，以及锅盖边缘漏出的阵阵浓香。
那股由啤酒、鸡油、辛香料和高淀粉土豆混合出的霸道热气，顺着窗户钻进了小院。
又顺着楼梯口，一路狂飙着窜上了二楼的卧室。
踏踏踏……
木质楼梯板发出一阵杂乱无章的拖鞋声。
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