的炒。大酒店炒不出那锅气！
枝子就“咯咯”笑，说：“哪天，你不当市委书记，去开大排档炒炣粉，我想，一定也是一流的。”
伍国栋也笑了起来。
枝子告诉他，她就是要带他去这样的大排档。说那地头应该不属南山市，离她那高速公路的广告牌不远。你可以放心，不会有人认识你，更不知道你是市委书记。伍国栋“哈哈”笑，说那是临水市的地头，那家大排档，不仅河粉炒得好，夜粥也煲得好。他说，那夜粥是用新米煲的，就是刚收割的大米。粥煲好了，客人要吃什么口味，才下料。那里最出名的是猪杂粥，越晚越好吃。知道是为什么吗？因为每天杀猪的时间，都是在凌晨，在半夜。刚杀的猪，那些猪肝猪粉肠自然新鲜，洗干净，腌制好了，放在粥里烫，烫得刚好熟，就特别爽口。
枝子有点失望了，说：“你比我还熟，你知道的比我还多。”
伍国栋说：“我在临水市当过市长。那时候，喝应酬酒，喝得肚子空空的，三更半夜，经常跑去那家大排档吃宵夜。”
说着话，伍国栋的车驶上高速公路，向枝子说的那个大排档驶去。那家大排档离南山市城区半小时的路程，而离临水市的城区，也是半小时的路程。
大排档在一条河的河边，是临水市那条河的下流，但河两旁却没有临水市城区治理得那么好，或者说，几乎没有治理，只是在河堤边种了树。那家大排档的桌椅就摆在树荫里。刚坐下，伍国栋的手机就响了起来，看了一眼显示屏，竟然是临水市委书记老余的手机号码，便警觉地四处张望。