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第九百六十二章 豆芽![2 / 3]

要大豆和菉豆做什么?”

韩雨惜应道。

李泽轩嘿笑道:“嘿!娘子你到时候就知道了!”

说罢,他便兴冲冲地直奔厨房,找厨娘赵婶娘要了一瓢绿豆和一瓢黄豆后,分别将两种豆子泡在清水中,前世的时候,李泽轩的外婆家经常做豆芽,对于发豆芽的步骤,他还是相当了解的,将豆子泡在水中只是第一步,按照他外婆的经验,豆子至少要泡上8小时以上,才能继续下一步。

“相公,你泡豆子做什么?难不成是想要磨豆腐?”

韩雨惜跟了进来,见李泽轩的所作所为后,禁不住问道。

李泽轩一听,转过身,瞅着韩雨惜的胸脯坏笑道:“相公我只会吃豆腐,可不会做豆腐!”

“相公你说什么呢?赵婶还在呢!”

韩雨惜脸颊羞红,嗔道。

她虽然不明白“吃豆腐”是什么意思,但见李泽轩脸上那坏坏的微笑,她便猜测到了大概意思,暗道自己的相公有时候像正人君子,有时候又色色的、坏坏的,还真是特别呢!

门外的赵婶,连忙轻咳一声,向远处走去了。

李泽轩见韩雨惜一脸羞涩,不忍再逗她,便言归正传道:“为夫泡豆子是想让豆子发芽,咱家虽然弄了两个大棚种蔬菜,但要想吃上里面的菜,少说也得两个月。这豆子生芽之后,取其芽茎放入锅中清炒,也算是一道美味!在大棚蔬菜出来之前,这道菜倒是一个非常不错的替代品!”

韩雨惜显然不是那种不食烟火、不知农事的深闺小姐,她皱眉道:“相公,这豆子一直泡在水中,怕是不会生芽,反而会变臭!”

李泽轩笑道:“当然不会一直任其泡在水中,后面的步骤还多着呢!等到明早的时候,为夫会将豆子取出来,放在铺有湿纱布的竹筛中,竹筛再放在装有水的水盆里,水盆不要太大,能让豆子够喘气的就好。

竹筛上面需要盖上另一块湿的纱布,最后再在上面压上稍重点的碗,碗的重量可以让豆芽发的更粗壮。后面每天都要给豆子淋水三到六遍,保持豆子的湿润度。淋完还要继续用湿的纱布盖好。到了第五天,边角的豆芽都已经长出

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