声色，继续往前走，心里却翻江倒海。庞师傅和唐掌柜，终究还是不放心他。他们想知道他买了什么料，想知道这水晶肴肉到底是怎么做出来的。幸亏硝石是年前早就买好的。他今天买的，就是普通的猪蹄髈、猪肘子和下水，任谁来看，也看不出什么名堂。
他心里冷笑了一声，加快了脚步，到大十字街口，找到了满金的骆驼担子。
满金一个人正忙得满头大汗。摊子前围了四五个人，他一边盛卤煮一边收钱，还要抽空招呼后面的客人，手忙脚乱，额头上全是汗。看见舅舅来了，他眼睛一亮，像是看见了救星。
丁冬九把背篓放下，挽起袖子，帮他招呼了几声。有了舅舅帮忙，满金很快稳住了阵脚。等这拨客人散了，丁冬九看了看陶罐里的存货——十斤卤下货、五斤豆干，连汤带料，已经卖得差不多了。他看了看满金腰间的钱袋，又看了看罐子里剩下的汤底子碎料。
“舅，卖了三十八碗。”满金一边用抹布擦手，一边笑呵呵的说。
丁冬九说：“好！这就能成了！”他看了看天色，已经过了晌午了。他走到旁边的烧饼摊，买了两个烧饼回来，递给满金一个，自己拿了一个。
“来，就着你这剩的汤，咱爷俩对付一顿。”
满金接过烧饼，有些心疼地看着罐子里那点汤底子和料：“舅，这汤底子还能卖一大碗呢……”
“卖啥卖，就剩这点汤了，咱自己吃了，吃饱了才有力气干活。”丁冬九不由分说，拿碗舀了两碗汤，把罐子里剩下的一点碎料也捞出来，分到碗里，又把烧饼掰碎了泡进去，“吃！”
满金看着碗里热气腾腾的卤汤泡烧饼，闻着那浓郁的香味，咽了咽口水，终于不再心疼，端起碗，大口大口地吃了起来。他这两天在街上卖卤煮，从来舍不得自己吃一碗。一碗八文钱呢，卖了就是赚头。可今天舅舅请客，他吃得格外香，连碗底的汤都喝得干干净净。
吃饱了，两人收拾好担子和背篓，把买来的猪蹄髈、猪肘子、下水匀了匀，分了一些放到骆驼担子上，减轻丁冬九背篓的重量，这才一起往回走。
路上，丁冬九把水晶肴肉能卖钱的事跟满金说了。满金听了，眼睛
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