壳，手起刀落，开山刀精准地顺着关节缝隙劈下。
“咔嚓！咔嚓！”
八条比成年男人大腿还要粗壮的蟹腿被尽数卸下。每一根蟹腿都长满了紫黑色的尖刺，沉甸甸的，拿在手里像是一把把带刺的铁锏。
秦玉龙用刀背将蟹腿外壳砸出裂纹，方便入味和煮熟，然后挑出四条最肥大的，扔进烧开的石锅里。
剩下的四条蟹腿，他直接架在火堆边缘的高温石头上干烤。
接下来是处理蟹身。
秦玉龙将开山刀沿着帝王蟹腹部的缝隙狠狠刺入，用力一撬。
“砰”的一声闷响，那块宛如脸盆大小的厚重顶壳被整个掀开。
“哇……”唐雨欣倒吸了一口凉气。
只见蟹壳内部，满满当当全是金黄色的蟹膏，在火光下泛着诱人的油脂光泽，散发出一股浓郁到极点的海鲜腥甜味。粗略估计，光这蟹膏就有五六斤重！
秦玉龙把这面装满蟹膏的顶壳直接当成了一口天然的铁锅，平稳地放在了火堆最旺的炭火上。
“这三四十斤的家伙，够撑死咱们了，普通的青蟹今晚就不吃了。”秦玉龙一边擦手一边说道。
很快，岩洞里弥漫开一股无法形容的奇香。
石锅里的水再次沸腾，蟹腿的紫黑色外壳受热后，逐渐变成了诱人的亮红色。水面上漂浮着一层白色的高蛋白浮沫。
而火堆上的那顶蟹壳锅更是壮观，金黄色的蟹膏在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡，边缘的油脂被烤得滋滋作响，表面结出了一层微焦的脆皮，浓郁的膏香直往人鼻子里钻。
“咕噜。”唐雨欣咽口水的声音在安静的岩洞里格外清晰。
“可以吃了。”
秦玉龙用树枝将石锅里的蟹腿捞出，扔在干净的石板上。
太烫了，没法直接用手拿。秦玉龙拿起开山刀，顺着之前敲出的裂缝，轻轻一挑。
“撕啦！”
一大块完整、洁白如玉、冒着腾腾热气的蟹肉，直接从壳里滑了出来。
这块肉足有小臂那么粗，纤维分明，充满了爆炸性的蛋白质。
秦玉龙用刀尖插着这块巨型蟹腿肉，递给唐雨欣：“吃。”
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