包括肉食品的冷藏运输，各类贡丸的加工，等等，这些都需要墨雪做好配套设施的建设。
当然，这些都是小事，本身就是迟早都需要建设的。
后世那些大型连锁餐饮企业，哪一家不是掌握着自己的食材渠道。
只不过，那些餐饮连锁企业，并非是在与农民合作，只是不断的压缩食材成本而已。
可墨雪并不一样。
首先，墨雪的规定当中，凡是与她合作的村落，所有农产品会有一个最低利润价格。
这是在核算农产品的成本之后，在其成本之上，加入的一个最低利润。
这是给农民的一个保障。
也就是说，不管终端餐饮销售价格是什么，食材采购价格绝不能低于这个数。
而另外一边，墨雪又会根据自身连锁餐饮的销售利润，给出一个食材采购价格表。
通常这个价格表，会远远高于农民食材的最低价格。
而这时候，餐厅的采购价格，会按照价高者进行采购。
这就给了农民一个保障。
之所以如此做，那是因为，餐厅可以随时调整价格。
如果出现了，农民食材最低价格高于餐厅采核算购价格时，餐厅就可以通过自身的销售价格，来平衡这个点。
墨雪这么做的目的就是为了保证农民的利益能够得到保障。
否则，凭借农民的弱势地位，想要获得应有的报酬，那是不可能的！
商人逐利，他们会拼命的压低采购成本。
如此一来的结果就是，老百姓越来越穷！