牛肉咬下去的口感。
切面应该是带筋的，纤维分明，卤汁渗进去，一口下去肉汁慢慢冒出来。
“那个…”她指了指小黑板，“怎么这么贵啊？”
话一出口，她有点后悔。
哪有这么直接问的,像是在找事一样。
窗口里那个年轻男人看了她一眼，眼神没什么变化，语气也平常：“材料好，手艺不一样。”
就这？
没了？
林晓愣了一下。
她原本等着他多解释两句，比如“用的都是当天鲜货，不是冻品”，“卤了六个小时”，“成本高”之类的，最好再加点情绪，说说多不容易。
这样一来她买得也心安理得。
但他没有。
说完那一句，就安静地站着，手里还在慢慢翻动卤锅里的东西，像是在等她自己决定。
不像做生意的。
倒像那种有真本事的人，不爱废话。东西摆在这儿，爱吃不吃。
“走吧。”理智在脑子里提醒她。
可那股香味像有实质一样，往她鼻子里钻，往脑子里钻。越想走，味道越清晰。
她抬头重新看了一眼锅里。
那一锅卤汤颜色红褐透亮，看起来浓郁又诱人。
锅里最显眼的是猪蹄。
整只猪蹄被卤得色泽发亮，皮呈现出深红偏棕的光泽，胶质感肉眼可见。边缘微微颤着，随着卤汤翻滚轻轻晃动。
她居然开始分泌口水。
那股香味像是专门盯着她一样，一阵阵往她这边飘。
热气裹着卤香，钻进鼻腔，再往下压，直接勾住空荡荡的胃。
越闻越馋。
越馋越舍不得走。
那男人还是什么都没说，只是把一只猪蹄从锅里捞出来，放到案板上。
“咔”的一声，切面瞬间露出来。
皮层晶亮，带着厚厚的胶质，肉呈现出均匀的卤色，筋膜半透明地嵌在里面，汁水顺着刀口往下淌。
香气一下子更浓。
林晓感觉自己脑子“嗡”了一下。
走吧？
不行！
来都来了！！
她深吸一口气。
“给我来一只猪蹄，带走吃。”
说完又补了一句，“我要整个的。”
男人点头，动作利落地打包。
扫码的时候，林晓心都在抽，60元，够她吃三顿外卖了。
她拎着袋子走到路边，没忍
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