又尝了尝清汤燕窝,汤清如水,入口鲜甜,燕窝滑嫩。几道菜吃下来,能感觉到何大清的手艺确实好,但食材的品质限制了发挥——这个年代,好东西不好找。
“怎么样?”娄振华问。
“好吃。”陈平安由衷地点头,“何叔手艺真好。”
娄振华满意地笑了,自己也动起了筷子。
三人边吃边聊,气氛轻松。娄晓娥话不多,但吃得很认真,尤其喜欢那道牡丹鱼片,一个人吃了大半盘。
吃完饭,已经下午两点多了。
娄振华看了看手表,站起来:“走,去车间看看,李师傅那边应该差不多了。”
三人出了食堂,穿过厂区,来到焊接车间。车间里弥漫着电焊的烟气,弧光不时闪烁。李师傅正站在一个庞然大物旁边,指挥几个徒弟做最后的打磨。陈永年也在,帮着递工具,满手是油。
陈平安走近一看,倒吸了一口凉气。
这锅,比他画的草图看起来还大。
底座灶体一米二见方,上面架着那口一米八高的巨桶,加起来将近三米高,像个竖起来的小锅炉。锅体用厚钢板焊接,焊缝平整。锅盖是单独的,厚实沉重,上面焊了两个铁环当把手。
最让陈平安意外的是,李师傅还在旁边焊了一个带扶手的铁梯子,方便爬上去开盖。
“李师傅,这梯子……”陈平安指了指。
李师傅憨厚地笑了笑:“锅太高了,不加梯子够不着。”
“想得周到。”陈平安竖了个大拇指。
李师傅又指了指锅底的翅片,得意地说:“这些翅片我是一道一道焊上去的,打磨平整,保证不碍事。这锅的质量,子弹都打不穿。”
娄振华绕着锅转了一圈,敲了敲锅壁,发出沉闷的响声,满意地点了点头:“好!平安,试试?”
“试试!”陈平安点头。
李师傅招呼几个徒弟,抬来几桶水,往锅里倒。桶大,几桶水倒进去,才将将盖住锅底。又抬了十来桶,才装了八分满。几个徒弟累得直喘气。
“点火!”李师傅一声令下。
一个徒弟往灶膛里塞了劈柴,另一个打开鼓风机。火苗“呼”地蹿了起来,舔着锅底。奇怪的是,这次火焰没有从锅底四周往外喷,而是被翅片挡住了,只在
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