敢在轧钢厂说自己是谭家菜传人，真到了大酒楼，他敢说吗？”陈平安好奇地问：“那他按辈分怎么算？”彭长海摆摆手：“野厨一个，论资排辈怎么轮也轮不到他。”
陈平安点了点头：“彭师傅，你平时多练练手艺，以后有机会，我让你把谭家菜发扬光大。”彭长海眼睛一亮，声音都高了几分：“真的？东家不瞒您说，我是真想把它发扬光大，可这年月食材太难找了。有手艺没食材，再好的厨师也没办法。”陈平安说：“所以你平时有机会就多练练，以后人民的日子会越来越好。到时候才是你大展身手的时候，不急。”
彭长海用力点头：“好！那我平时可得好好教教院子里的人了，我怕到时候一个人忙不过来。”众人闻言都笑了。
陈平安又转向其他人：“你们有什么想法也可以和我说，我能帮的一定帮。你们也别怕院子里面没人，不够我们还可以再找。”周做人摇摇头：“老头子现在只想安享晚年，教教孩子们，对现在的日子很满意。”何其沧也说：“我也没什么想法，和老周在这儿挺好。就是学生少了点。”陈平安笑道：“那你们以后多注意，多收养一些孤儿，院子大，住得下。”
他又看向徐慧珍：“慧珍姐，你呢？”徐慧珍犹豫了一下，然后鼓起勇气说：“东家，我想做生意。咱们院子也不能没有收入，我想给大家赚钱。”陈平安点点头：“好想法，我赞成。放心大胆的干，万一赔了就当练手。全无，后面你们自己商量，真碰到问题再和我说。”蔡全无点头：“东家放心，我会上心的。”在座的其他人也都纷纷表示会帮忙。徐慧珍点头，暗中发誓一定赚很多钱，让大家能更好的生活！
陈平安又问蔡全无：“全无，你自己呢？”蔡全无一愣，随即笑道：“东家，我都是您的人了，当然帮您看好院子。”陈平安摇了摇头：“别，你不是我的人，你是你自己。你有自己的想法也可以去闯去办，不用把大好青春浪费在这儿。”蔡全无嘴上应着，但那副“我听着，但我不听”的样子惹得大家又是一阵笑。
陈平安见孩子们吃得差不多了，朝田枣喊了一声：“田枣，车上有鞭炮，
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