，精神头儿足，心神能铺开二十多米远。私下练手也不少，菜一上桌，七八分像师父的手艺。
刚拐过街角，就见饭庄朱漆大门上挂着块木牌……“歇业整顿”。风一吹，牌子晃悠，刺眼得很。
他几步跨进去，后厨冷锅冷灶，王世珍蹲在灶台边抽烟。
“师父，出啥事了？”何雨柱嗓门亮，惊得檐下麻雀扑棱棱飞走。
王世珍磕磕烟灰，叹口气：“还能是啥？前几年股东分红扯皮，积下的疙瘩太深。军管会刚来过，让停业理顺劳资关系。你这几天先歇着，等通知。”
聊了几句，何雨柱骑车把师父送回家。
师娘迎上来：“爷俩今儿怎么回来这么早？”
“丰泽园，歇业整顿。”王世珍声音沉，兴致不高。
进屋，何雨水正趴在桌上翻小人书。
“师傅，哥，你们回来啦！”
“嗯，雨水在家乖不乖？听不听话？”
“哥，师娘对我可好了，还给我买了小人书呢！”
何雨柱伸手揉揉妹妹头发，目光落在桌上那本崭新的《鸡毛信》上，眼神一下子软了：“师娘待你好，你以后就得懂事，别给人添乱。”
师娘端来两碗晾好的绿豆汤，一人一碗，叹了口气：“好端端的丰泽园，说歇就歇了，你们爷俩往后靠啥吃饭？”
王世珍仰头灌了一大口，眉头拧着：“还能咋办？等军管会消息呗。叶首长亲口讲过要保丰泽园，老字号，不能真倒在这儿。”
何雨柱捧着碗，心里倒不慌。四个月扎扎实实学鲁菜，精神头儿养出来了，寻常菜式闭着眼也能复刻个七八分。就算丰泽园歇得久些，他手里这活计，饿不着。
他忽然想起什么，抬头说：“师父，前两天您教的葱烧海参，我昨儿试了试……海参发得还是差点火候。您啥时候得空，再指点我一回？”