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第12章 意外的鲜味[1 / 3]

刘全兴看了一眼身边的刘泓,含糊道:“就……山脚边,枯木上看到的。泓儿眼尖。”

刘泓适时地露出一个“我就是随便看看”的无辜表情。

路氏放下簸箕,走过来,拿起一株野蒜闻了闻,又看了看布袋里的地耳,撇撇嘴:“我还当是什么好东西,不就是些山野玩意儿。地耳倒是少见,不过也就吃个新鲜。”

王氏却已经凑到宋氏身边,扒拉着布袋:“二弟妹,这地耳看着真不错!炖汤肯定鲜!晚上多做点,也让爹娘和承宗他们尝尝鲜。”

她这话说得漂亮,好像全是为长辈和侄子着想,实际上是自己馋了。

宋氏点点头:“哎,我这就去收拾。”她拿着东西进了厨房,心里盘算着怎么做。野蒜好办,洗干净切碎,可以当葱花用。地耳金贵,得仔细清洗,把里面可能夹带的沙土和烂叶弄干净。

刘萍也跟进了厨房,好奇地看着母亲清洗那些黑乎乎、软塌塌的地耳。“娘,这个真能吃吗?看起来怪怪的。”

“能吃,炖汤喝可鲜了。”宋氏手上动作不停,“你弟弟真是个小福星,上次找到甜草,这次又‘帮’你爹找到这些。”

刘萍与有荣焉地挺起小胸脯:“弟弟就是厉害!他梦里的老爷爷肯定特别照顾他!”

晚饭时分,堂屋里飘出的味道,和往常有些不同。

除了惯常的粥和窝窝头,还有一小碟凉拌的野苋菜(这几天已成为保留项目,虽然量更少了),以及今天的主打——一盘野蒜炒地耳。

地耳清洗干净后,黑亮柔软,野蒜切碎后,辛辣的香气被热力一激,混合着地耳本身的山野鲜味,形成一种奇异的、勾人食欲的复合香气。宋氏舍不得多放油,只用了极少的一点猪油(家里一年到头也攒不下多少)滑锅,但就这样简单一炒,那香味还是霸道地弥漫开来,甚至压过了咸菜和窝窝头的味道。

连在屋里“用功”的刘全志都被这香味引了出来,站在堂屋门口,皱了皱鼻子:“今天做什么了?这么香?”

刘全文更是直接从屋里窜出来,眼睛盯着桌上那盘野蒜炒地耳,口水都快流出来了:“二嫂,你这手艺绝了!这味儿,比镇上饭馆还香

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