味品匮乏的时代,简直是宝藏!
他小心地避开尖刺,摘下一颗红果。果皮已经干皱,捏开,里面是黑亮亮的籽。凑到鼻尖一闻——一股辛麻凛冽的香气直冲天灵盖,还带着点草木的清气,呛得他鼻子发痒,忍不住打了个小喷嚏。
“阿嚏!”
声音惊动了在附近刨食的鸡,扑棱着翅膀跑开了。
刘泓却笑了。没错,就是这个味儿!麻、香、冲!做菜时放一点,去腥提味,效果绝对比现在用的那些姜、茱萸强多了。要是晒干了磨成粉,用处就更大了。
他赶紧动手采摘。小篮子不大,他专挑那些颜色最深红、果实最饱满的摘。动作很轻,怕把籽弄散了。阳光暖洋洋地晒着,荒地里很安静,只有风吹过草丛的沙沙声,和他采摘时细微的“噼啪”声。
不一会儿,小篮子就装了小半。他掂了掂,够用了。第一次尝试,不能贪多。
拎着篮子回到家,正遇上母亲从碾房出来。宋氏看见他篮子里的红果子,愣了一下:“泓儿,这啥?野果子?可不能乱吃,有的有毒。”
“娘,这个没毒,是调料,叫野花椒。”刘泓把篮子递过去,“您闻闻,可香了。”
宋氏半信半疑地接过,凑近闻了闻,立刻被那股冲鼻的辛麻味呛得别过头,咳嗽了两声:“哎哟!这味儿……这么冲!能当调料?”