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第30章 古人只是古,但不傻![3 / 4]

地架在灶台上。

旁边摆着一张长条案几。

案几上,切得细如毛发的葱白、姜丝、蒜末分门别类地装在小碟子里。最中间,是一大盆色泽鲜红、纹理清晰的牛肉丝。

李承乾悬浮在半空,居高临下地指挥着一名机灵的内侍。

“火烧旺些。把锅烧热。”

内侍赶紧往灶膛里添柴。

“倒油。绕着锅边倒,润一润锅底。”

清亮的油脂顺着锅壁滑落,在高温下迅速化开,发出细微的“滋滋”声。

“下花椒和茱萸,用铁勺慢慢推,别糊了。”

内侍手忙脚乱地照做。

茱萸和花椒落入热油,一股辛香刺鼻的味道瞬间升腾而起。

“咳咳...........”李丽质拉着两个妹妹退后两步,用丝帕捂住口鼻,但眼睛却死死盯着那口锅。

“下葱姜蒜末,爆香!”李承乾语速加快。

刺啦!

葱姜蒜入锅,水分与滚油碰撞,爆发出剧烈的声响。一股极其浓郁的复合香气轰然炸开,瞬间压过了花椒的辛呛。

“把牛肉丝全倒进去!火烧到最大!快速翻炒!”

内侍端起木盆,将鲜红的牛肉丝一股脑倒入锅中。

“刺啦!!”

这一次的声响比刚才大了十倍。

白色的水汽混合着油烟冲天而起。

内侍双手握着木铲,按照李承乾的吩咐,在锅里疯狂翻搅。

高温下,牛肉丝表面的水分迅速收紧,油脂被逼出,肉色从鲜红转为灰白,再染上一层诱人的焦褐。

葱姜的辛香、茱萸的微辣,与牛肉本身醇厚的肉香在铁锅这个封闭的半圆形空间里剧烈碰撞、融合。

霸道的香味如同实质般,瞬间席卷了整个东宫的庭院。

“咕咚。”

站在一旁的王德死死盯着锅里翻滚的肉丝,喉结不受控制地上下滑动,咽下了一大口口水。

李丽质手里的丝帕早就放下了。她微微张着嘴,秀气的鼻翼快速翕动。

兕子和城阳更是直接。两个小丫头手牵着手,踮起脚尖,眼巴巴地望着灶台。

“阿兄...........好香啊...........”

兕子吸溜了一下口水,大眼睛里写满了渴望,“兕子饿了。”

“加青盐,倒一点大酱,翻炒均匀,出锅

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