何雨柱听到这么快就有领导下检查。
“李副厂长您放心,这件事交给我,保证办妥当。”
李怀德满意的点头。
“好,我就知道你靠谱,这事就靠你了。”
何雨柱客套两句,紧跟着询问。
“对了,这位领导有没有什么忌口?有没有偏好什么口味?”
李怀德一拍脑门。
“你不提我差点忘了,听说这位领导偏爱川菜,就按你之前做的那顿川菜就行。”
何雨柱想了想。
“川菜没问题,那我就多安排几道川菜名菜,比如说九转大肠这类荤菜,保管吃得领导称心满意。”
李怀德脸上露出一丝尴尬。
“柱子,九转大肠就算了,咱们仓库里面暂时没有现成的大肠。”
“没食材?”何雨柱微微挑了挑眉毛。
李怀德叹了口气。
“没办法,现在市面上的食材真不好买,这次郑光也是硬着头皮去的。
现在只能等采购的食材回来再说,有什么食材就做什么菜。
到时我让郑光把食材送到后厨,你只管放开手脚,把你看家的本事全都施展出来就好。”
何雨柱点了点头。
“那行,等食材买回来我看过清单再敲定菜品,野菜团子这边倒是可以先上锅蒸起来。
正好这几天野菜都有,不用费事。”
“行,那你们先准备着,等会我再来跟你碰个头。”
李怀德走了,何雨柱来到后厨将事情给众人说了一遍,随后他就拿出围裙和厨师帽戴上。
刘岚几人见他打扮就知道是要亲自做菜。
秦淮茹看着何雨柱脸上的自信,眼睛中放光。
上次见识到何雨柱把最普通,没人爱吃的野菜做成人人爱吃的忆苦菜团就让她震惊又佩服。
现在他又要做菜,看样子比上次更大差。
想到刚刚李怀德亲自来找他,不知道又要做什么菜?肯定差不了。
随着何雨柱分工完,几个帮厨开始摘野菜洗菜,不用何雨柱吩咐,刘岚就拉着秦淮茹从库房中领出棒子面。
不多时,何雨柱把野菜团子的原料全部调配妥当,揉成团分装摆入蒸笼,抬到大锅上面开始蒸制。
拌馅的调味工作由他亲自把控,剩下蒸制的细碎工序,交给牛筋两名后厨老师傅接手照看。
刚停
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