此时已是临近中午外面淅淅沥沥下起了小雨，林近出了家门在巷子里走着，昨日自己有些得意忘形了，需要好好的反省一下。雨不大，连衣衫都不曾打湿，经过了郑家豆坊，又经过了马屠户家的肉摊。郑家豆坊关着门，临近中午貌似已经收工。
马屠户看见林近淋着雨招招手问道：“林家二郎怎地淋着雨，快过来躲一会。”
巷子里的住户彼此都是很熟络的，林近每日上下学都会打个招呼。林近听到马屠户喊自己才回过神来，移步躲到肉摊的棚子里。
“马叔最近生意可还好？”林近客气的问道。
马屠户笑了笑道：“做了几十年的营生，好坏都得做不是吗！”
林近闻言了然，接着说道：“这汴京城里富裕，想来舍得称肉吃的人不少”
“像今日这天下起了雨，出门买肉的人便少了，若是雨下的再大点，老汉只能收摊了”马屠户望了望天说道。
“那这些肉卖不掉怎么办？”林近问道。
“有时候早早的卖完收摊，有时候却是剩余很多。习以为常，今日剩下只能明日再卖了”马屠户有些担心的道。
林近记得当日自己被救上来马屠户和他儿子也是帮了忙的，总想着能为这家人做些什么。碰巧今日有空多聊了几句。
“马叔我教你一种可以将肉长时间保存的方法，此法制作出来的肉食可以存放几个月再食用。”林近对着马屠户说道。
马屠户听林近如此说急忙问道：“二郎此话当真？”
“自然是真的，马叔只需要把每日剩余的肉搅碎，加入淀粉、盐、等调味品搅拌均匀后，灌进清洗干净的猪肠再行晾晒或熏烤便可。”林近介绍道。
“晾晒的可以长时间存放，熏烤的可以即刻食用，两种都是挺不错的肉食，想来价格比猪肉要贵上不少”林近接着道。
马屠户闻言大喜道：“二郎说的如果是真的，对我马家可是大恩呐！”
“马叔客气了，那日我落水您也是出了大力气的，小子自然不敢忘怀”林近忙道。
马屠户忙摇头道：“街坊邻居之间那都是小事”
林近又道：“改日我将方法写
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