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梁妲那日就坐在娄钰旁边，两个人对着一桌席面，原本她只是客气地尝了一筷子，结果一尝就停不下来了，连吃了七八只，吃得两颊鼓鼓的，嘴角沾着酱汁都不晓得擦。
娄钰就在旁边一边给她剥壳一边笑。
说着“慢点吃，饿不到姐姐，不管外面多少人，都给姐姐先管够”。
后来她才知道，那铁板炙蛤蜊在汴京城里也是有名的吃食。
汴京靠运河，南边的鲜活蛤蜊隔两日就能运到城里，可寻常人家多是拿蛤蜊煮汤或者做羹，铁板炙的法子是近年才从南边酒楼传进来的，做起来费工夫不说，对蛤蜊的新鲜要求也极高，但凡有一两只不新鲜了，一锅的味都砸了。
楼府的厨房做这道菜更是讲究！
料汁里的黄酒用的是绍兴来的三年陈，姜要嫩姜，酱油得是头抽，火候要拿捏得分毫不差，烤到蛤肉刚刚蜷起来就端下铁板，咬下去汁水在嘴里溅开，又鲜又烫，配上一口冰镇过的桂花酸梅饮，梁妲头一回吃完差点把舌头吞下去。
娄钰听她说要吃炙蛤蜊，二话不说就朝外头喊。
娄钰：“雨眠，让厨房做一道铁板炙蛤蜊来，要大个的，料汁多放姜。”
梁妲又补了一句。
梁妲：：“还要葱泼兔肉，要撒了山椒粉的那种。”
葱泼兔肉是她在街上樊楼偶然吃过一回的。有一回娄钰出去说是给她带了汴京城里人人都喜欢去的樊楼里最近新上的吃食。
娄钰说是后厨现做现卖的，一片片兔肉切得薄如纸，在热油里滚了一道，捞出来铺在葱丝上，滚油往上一泼，“滋啦”一声白烟腾起，葱香和肉香混在一处能飘半条街。
听着梁妲当时就有画面感了，可她那时身子骨弱，还是没出过门，娄钰说知道姐姐是小馋猫，他就给她买了一包，用油纸裹着，看姐姐喜不喜欢！两人在小院子里腻歪，娄钰边走边喂她吃。
兔肉薄得透光，外头焦焦的，里头还是嫩的，山椒粉撒上去微微的麻，后头又带着兔肉本身的甜。
她一路走一路吃，比平时都多走路走了一圈儿！
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