麻米饭，现在上的这叫蕨麻猪。蕨麻，我们吃的是它的根，寸把长，褐黑色，味香甜。因有滋补作用，我们都称它为人参果。”
孙局长又对大家说，这人参果米饭，是藏餐中的佳品。过去，每逢布达拉宫举行典礼，到场的四品以上官员，都能得到一木碗的人参果米饭，官员们把它们当成宝贝似的揣着，带回去分与妻子儿女共享。
而这蕨麻猪，是甘南草原特有的品种，放生草原自然生长，专靠拱吃蕨麻为生，个子很小，长不大，成猪也就一尺来长，猪肉鲜美，很嫩，或煮或炒都可以。藏民用烤全猪，招待最尊敬的宾客。你们不知道，小平同志有一年来我们甘肃，就专门要了一道“烤蕨麻猪”。现在，你们面前的这一道菜就是“烤蕨麻猪”。
吴天放尝了一口，果然是焦香脆嫩，与K省的猪肉大为不同。
因为已经喝了不少的酒，吴天放想再尝尝吧，却没了胃口。
这时，吴部长说：“服务员，上敦煌黄面！”
几个师傅就闻声走了进来，在贵宾厅的一角支起了锅灶和案板。看样子是要现场*作了。只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉。小丁有些兴奋地说：“这才是真正的龙须面！”
师傅将拉好的龙须面下锅煮熟后，面色黄亮，乘热拌上香菜，敦煌黄面就做成了。每人一小碗。吴天放吃起来感到真的是开胃去腻，清热解烦，食欲大增。
孙局长告诉大家，说莫高窟宋朝壁画上就有制作黄面的生动场景，可见其历史悠久。
吃罢敦煌黄面，刘秘书长又提议喝酒，吴天放说坚决不再喝了。他已经感到头晕眼花，看人都是双影的。
吴部长说：“那好吧，吴老弟是自家人，酒就不再勉强了，来日方长嘛。这样，孙局长，一会儿你去吴老弟他们先前住的宾馆，把手续给办了，东西都拿过来。让吴老弟他们在嘉屿关宾馆休息。”
孙局长说：“好，我这就去办。”
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