的外壳剥掉，再切掉根部长老的部分。
而后切成薄片，再成丝。
切好的笋丝放入水中大约烫个一两分钟，能祛除涩味，这样处理过后吃起来也会更温和，更养胃。
笋处理好了，江安安用山泉水将米淘洗干净，而后冷水放入陶罐中熬煮。
找干竹子烧火的时候，江安安还找到了紫苏和野葱，这两样清洗干净之后，也可以调味。
等米粥煮开，米也煮的炸开，江安安这才将之前处理好的笋丝放入陶罐中，一起熬煮。
渐渐的米香混合着鲜笋的香味就飘散开来。
这时，林苗苗也将清洗干净的螃蟹拿了快来。
她跑到江安安跟前，看着锅中熬煮到软烂的米粒和翻滚的白白的笋丝，不自觉的咽了咽口水。
“安安姐姐，螃蟹我给洗好了。”
“谢谢！”
江安安熬煮了一大锅粥，她看林苗苗口水都快流下来了，连忙道：“苗苗，晚上你跟你奶就不用做饭了，我正好煮的螃蟹笋粥你们尝尝。”
林苗苗不断咽口水，可嘴上还是拒绝。
可眼睛就根本离不开江安安熬煮的那锅粥。
怎么都是一点水，一点米丢下去，看起来就差了那么多呢。
她摆摆手。
“这......这怎么好意思。”
“苗苗你帮我洗了这么久螃蟹，要不是你帮我洗，我肯定也没这么快洗好，我也没旁的能感谢你的，这就当是我的谢礼吧。”
村里的村民们，一看到这么多笋，根本就停不下来，只想再挖点，再多挖点。
将笋子处理一下，弄干，就又成了干笋，这就是白捡的粮食啊，关键时刻是可以救命的。
直接就挖“红”了眼。
所以几乎都没几个开火的。
江安安是要先给崽子煮粥，所以是先开了火。
等吃饱喝足之后，她也是准备再去挖一些笋子放到空间中的。
她空间中反正是可以保鲜的，弄多少都不怕。
江安安搅动陶罐中的米粥，看火候已经差不多了，这才将螃蟹放入锅中熬煮。
螃蟹煮的鲜亮橘红，就是已经煮熟了。
江安安先将野葱放入锅中，而后再放入紫苏。
螃蟹偏寒，紫苏放进去正好能温胃驱寒，解蟹毒。
简直是再好不过的经典搭配了。
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