小李带着三个后勤兵，在虾塘边上搭了个简易的分拣台。
起虾、分拣、称重、装筐，整整忙了一上午。
"报告！"小李站在卡车旁边，拿着记录本大声报数，"第一批起虾总重量，四百二十八斤！"
"四百——多少?"陆衍之瞪大了眼睛，难以置信。
“陆老师，四百二十八斤！”小李重复了一遍。
他当初预估的是两百到三百斤，现在翻了将近一倍。
卡车装满了虾，往军区食堂方向开去。
中午。
军区一食堂。
沈棠提着两大桶活虾走进后厨的时候，王班长正在灶台前翻炒一锅土豆片。
看到她，锅铲差点甩出去。
"哎哟！沈棠！"胖乎乎的王班长系着白围裙从灶台后面冲出来，"你怎么来了！"
"王班长。"沈棠笑着把桶放下，"给您送好东西来了。"
王班长探头看了一眼桶里——
满满当当的活虾在水里蹦跶，"啪啪"地拍打着桶壁。
"我的乖乖——"王班长的眼睛瞪圆了，"虾？这是虾？！"
"南美白对虾。"沈棠拍了拍桶沿，"我们养殖基地第一批出塘的。今天给食堂送来尝尝鲜。"
"你们自己养的？！"王班长的声音拔高了八度，引得后厨几个帮工都围了过来。
"就是西边那片盐碱地上养的。"沈棠说。
王班长伸手从桶里捞起一只，虾尾一弹，水花溅了他一脸。
"好家伙！这个头！比过年发的带鱼还精神！"他翻来覆去看了看，"但是——"
他挠了挠头，有些不好意思地笑了。
"棠棠啊，说实话，我们食堂做牛羊肉那是一绝，猪肉也没问题。但虾……这玩意儿我还真没正经做过。"
他看了看周围的厨子们，几个人也都是一脸茫然。
西北内陆，平时能见到的海鲜就是过年时冻得邦邦硬的带鱼。虾？鲜虾？活蹦乱跳的大虾？
没做过，不会。
别说做了，吃都没吃过几次。