田元海他们几个还在为野猪的个头咂舌,何耐曹已经把剥皮刀扔了过去。
“都动起来!先放血,血都接好了,这玩意儿回去灌血肠,香得很!”
一声令下,几个男人立马回过神。
田元海和二柱、栓子三个民兵合力,吭哧吭哧地把那庞然大物翻了个身,肚皮朝上。
田元海找准了脖颈的位置,手起刀落,滚烫的猪血“哗”地一下就涌了出来。
何爹赶紧把带来的一个大铁盆递过去,稳稳地接住。
红莲没动手,端着枪在旁边几米外站着,眼睛警惕地扫视着林子四周。
方清秀也动了。她没去管那头猪,而是从背囊里拿出另一个小盆,走到放血的地方,蹲下身,用手接着那些溅出来的血,再小心地倒进大盆里,一点都不浪费。
她手上沾满了血,脸上却一点表情都没有,动作比那两个第一次见这场面的年轻民兵利索多了。
放完了血,就是剥皮。
这野猪皮糙肉厚,跟披了层铠甲似的,剥起来最是费劲。
何耐曹走过去,接过刀,顺着猪下巴划开一道口子,然后沿着肚皮一路往下。
他手腕一转,刀尖在皮肉之间灵活地游走,很快就分离开一大片。
“媳妇儿,过来搭把手,拽着皮。”
红莲应了一声,走过来抓住那片被剥开的猪皮,用力往后拉。
方清秀也默默上前,在另一边帮着拽。
三个男人负责按住猪身,几个人配合着,没多大功夫,一张完整的、带着厚厚脂肪的猪皮就被剥了下来。
接着是开膛破肚。
何爹最有经验,他接过刀,嘴里念叨着:“这下水可是好东西,猪肚、心肝腰子,还有这肠子,都不能糟蹋了。”
他手脚麻利地把内脏一样一样掏出来,能吃的归一堆,不能吃的另一堆,然后让二柱和栓子在雪地里挖了个坑,把那些杂碎都埋了。
“阿曹,你来估估,这玩意儿到底多重?”何爹一边收拾着,一边抬头问。
何耐曹拍了拍那厚实的猪后臀,心里盘算了一下:“毛重得有五百斤出头。咱们处理完,骨头带肉,加上皮和下水,能拉回去三百斤就不错了。”
三百斤!
田元海和两个民兵一听,眼睛都亮了。
这要是拉回
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