白父也尝了一串，虽然没多说什么，但那头点得跟鸡啄米似的，嘴角的笑意怎么也藏不住。
隔天，乔欣欣正式把烤串加进了菜单。
她用红粉笔在店门口的黑板上把“特色烤串”四个大字重重地圈了出来。店门口的大喇叭也重新录了一段话，用乔欣欣那甜美软糯的声音一遍遍播着：
“白家小饭馆新添特色烤串，猪肉串、青椒串、洋葱串、馒头片，现烤现卖，欢迎品尝！”
一开始，路过的街坊邻居还有些观望。毕竟在这个年头，烤串确实是个稀罕玩意儿，大家伙都没怎么见过。
但架不住那股香味太有诱惑力了。尤其是临近中午的时候，炭火一烧起来，整条街都飘着那股勾人的焦香。
到了中午饭点，几个在附近工厂上班的年轻工人推门进来，本来只想点碗面，可一进门就被那股香味勾得直咽口水。
其中一个带头的工人指着烤炉问：
“老板，这烤串怎么卖啊？给我来两串试试呗！”
“好嘞，您稍等，马上就好！”
不一会儿，烤串端上桌，上面还滋滋地冒着热气。肉块边缘焦黄微卷，上面撒着红亮亮的辣椒面和细密的孜然粉，看着就让人食欲大开。
几个人一人咬了一口，眼睛瞬间瞪大，立刻被那股子焦香和鲜嫩的口感征服了。
“卧槽，这绝了！”带头的工人三两下吃完一串，抹了抹嘴，扯着嗓子喊，“老板，再来十串！不，来二十串！大家分分！”
他转头跟同伴夸道：
“这个烤串可以，比国营饭店的炒菜还香，真带劲！”
有了这几个开路的，后面的人胆子也大了。店里的客人陆续开始加点烤串，有人点三五串当配菜，有人干脆直接点上十串当主菜，配上一碗热气腾腾的白米饭，就是一顿丰盛无比的午餐。
一天下来，白母在柜台后噼里啪啦地拨拉着算盘，粗略地算了个账。
这一算，白母乐得合不拢嘴。光是烤串这一项的收入，就抵得上好几道炒菜了！而且成本不算高，利润空间非常可观。
加卖烤串后不到一周，白家小饭馆的生意就彻底火爆了起来。每天一到中午和傍晚，门口甚至开始排起了长队，热闹非凡。
隔壁街那家饺子馆
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