前，拿了一把刀看了看刃口，又放了回去。
来回挑了好几把，才终于选定了一把感觉趁手的。
双方选好刀，比试开始。
吴驰对身边那名青年厨师示意了一下，青年厨师立刻从食材桌上拿起一块最嫩的内酯豆腐。
“我选豆腐。”
在场有懂行的人立刻对他选的食材议论起来。
“豆腐？他是要做文思豆腐吧。”
“一上来就选这个，现在年轻人心气够高的啊。”
“........”
文思豆腐最出名的其实不是味道，其实是刀工。
因为这是龙国厨师圈公认的、最能炫技的刀工菜，没有之一。
想想一块软嫩到碰一下就会碎成渣的豆腐，要切出数千根粗细均匀的丝，难度可想而知。
吴驰听到宾客们的谈话，心里也得意了起来。
这青年厨师可是他重金聘请的大厨，最早就是切配出身，干了十几年，刀功非常扎实，切个更是豆腐手到擒来。
这下看那家伙怎么赢。
青年厨师拆开了包装盒，将豆腐取出后，立刻开始动手。
他先是左手轻按豆腐，右手下刀，刀刃贴着豆腐表面快速移动，笃笃笃笃......切豆腐的声音非常密集，但却很有节奏感。
围观的宾客纷纷赞叹起来。
“这刀工很稳啊！”
“确实，你们看他的手，一点都不带抖的。”
“这手速不单身个几十年能练出来吗？太丝滑了。”
“........”
苏然的表情渐渐凝重起来，低声对父亲道：“爸，这个厨师刀功确实很厉害，我觉得粟粟的师父恐难有胜算。”
苏百味嗯了一声，没表态，只是认真地继续看。
最后一刀切完。
青年厨师用刀面将豆腐盛起，轻轻放进清水盆中，接着手腕微微一转，再一提，一放。
哗！！！
只见一团雪白的菊花团在水中缓缓绽开，像一道漂亮的艺术品，瞬间惊艳在座宾客。
“好！”
“这刀工神了！”
“........”
现场爆发出一阵热烈的掌声。
青年厨师故作谦虚的跟众宾客套了一下，然后挑衅似的看了李知白一眼。
吴驰的嘴角更是快压不住了，他要看看这贪财的家伙怎么应对。
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