李知白端着砂锅和炖罐走出厨房的时候，杨崇武还坐在那里看着手机发呆，跟丢了魂一样。
“老哥，你的饭好了，趁热吃。”
杨崇武低头看着眼前的食物，顿时愣住了。
在他的面前出现了一只黑色的砂锅，里面还盛着一只鸡腿。
那鸡腿非常漂亮，鸡皮是焦糖色的，像琥珀，表面还轻轻冒着热气，散发着一股他从来没闻过的香气。
这香气不仅醇厚，还有一种说不上来的鲜甜味。
鸡腿下面是一粒粒晶莹剔透的米饭，锅底那层金黄色的锅巴若隐若现，边缘还在滋滋地冒着油光。
杨崇武下意识地咽了口口水。
他今天从中午到现在连一口饭都没吃，只喝了几杯咖啡顶着，本来胃里已经饿得没什么知觉了，但此刻看到这锅鸡腿饭，他的胃突然像是被唤醒了一样，咕噜噜地叫了起来。
“这……这真的是沙县鸡腿饭？”
杨崇武真的是第一次见到这样的鸡腿饭。
沙县小吃他一点不陌生，从上学时期就在吃了，正常的沙县鸡腿饭就是那种用一个大点的盘子装着，放个黑乎乎的卤鸡腿，打点米饭，再加两片青菜叶子和一颗卤蛋，很简单。
可眼前这鸡腿饭完全不一样。
虽然摆盘比不上对面那家米其林精致，但色香俱全，光是闻着味就让人食欲大开，忍不住咽口水。
“老哥，趁热吃，凉了锅巴就不脆了。”李知白递了双筷子给他，提醒了一下。
杨崇武回过神来，接过筷子，先是夹了一筷子米饭送进嘴里。
米饭入口的瞬间，他的瞳孔猛地放大了。
这米饭也太好吃了吧！
怎么形容呢，就给他一种感觉，每一粒米都自带天然的鲜味，口感不是传统米饭那种软糯，而是Q弹Q弹的，咬下去能感觉到米粒在牙齿间轻轻蹦了一下，接着浓郁的鲜香味瞬间在口腔里炸开了。
“这……这饭怎么会这么好吃？”
杨崇武仅仅是吃了一口，眼泪就流下来了。
不是因为难过，而是因为好吃到想哭。
然后他又夹起了那块鸡腿，鸡肉非常顺滑地从骨头上剥离了，非常的嫩。
夹了一块鸡腿肉送入口中，他再次闭上了眼睛。
鸡皮在低温慢煮的过程中已经变
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