涮羊肉，铜锅炭火，羊肉切得薄如纸，一涮就熟，蘸上芝麻酱、韭菜花，那叫一个鲜。
冬天冷，吃上一顿，浑身暖和。”
“再近点儿的饭店，西绒线胡同的四川饭店，1959年刚开的，总理起的名，郭沫若题的匾，正宗川味，麻婆豆腐、宫保鸡丁，又麻又辣，够劲儿。
爷爷有幸去过两回，还别说，不比老店差。”
说到这儿，杨远信端起来杯子喝口水润润嗓子。
小锁咽了口唾沫：“爷爷，这么老些好吃的，都还在吗？”
杨远信清清嗓子：“在倒是还在，不过寻常人难得进去吃一回。
咱们家这条件，唔，狠狠心一年进去两回倒也没啥。”
小柱咽了口唾沫：“爷爷，那……您看哪天是个好日子，能带我们去吃不？”
杨远信笑了，伸手摸摸他的头，还没等张口许诺。
就看见李水仙从里屋传来一通呵斥：“大晚上的，说个没完了。
赶紧睡觉。
梦里啥都有！”
爷仨对视偷偷一笑，赶紧各回各屋。
就像奶奶说的一样，晚上小哥俩的梦里，漫天的云彩都变了模样，不再是寻常的白色，成了烤得金黄油亮的鸭皮，滋滋往外渗着细密的油花。
一只只肥嫩的烤鸭扑扇着翅膀，慢悠悠在天上飞，外皮焦红透亮，还带着刚出炉的热气，甜面酱的醇香混着果木烤炙的香气，顺着风飘得满世界都是。
天上飞着烤鸭，地上游着糟鱼。
前门的全聚德车水马龙，挂炉烤鸭的烟火气缭绕不散。
八面槽的玉华台窗明几净，一盘盘清蒸鲥鱼摆上木桌。
西单曲园酒楼的湘味热气腾腾，腊味合蒸的浓香、剁椒鱼头的鲜辣交织在一起，勾得人食指大动。
就连西绒线胡同的四川饭店也开在了眼前，麻婆豆腐麻辣鲜香，宫保鸡丁色泽红亮，每一样都让人挪不开眼。
杨远信就坐在正中的木桌旁，还是年轻时茶庄掌柜的模样，衣衫整洁体面，眉眼温和，笑着朝两个孩子招手：“别急，慢慢吃，管够。”
小哥俩乐坏了，左右开弓，只觉着手里这个猪蹄儿就那么难啃。
只听石头嗷的一声把俩人给惊醒了。
这才发现，大哥石头的脚指头上已经多了几个牙印。
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