刀工不快但切得均匀，薄片码在盘子里整整齐齐，往赵小燕那边努了努嘴，“你林远哥教你呢。你平时炒菜就是舍不得放油，火也不够大。”
“我哪舍不得放油了，咱家油票就那么点，放多了您又念叨。”
“该省的时候省，不该省的时候别省。爆炒就得油大，你省那点油，炒出来的菜水汪汪的，谁爱吃？”师娘把切好的心管搁在碗里，倒了点醋和酱油，拍了两瓣蒜拌上，“这心管凉拌最好，脆。你爸待会儿下酒少不了这个。”
林远把爆炒狍子肝端到堂屋桌上。老赵正在摆酒盅，看了一眼那盘肝片的成色，没说话，把林远的酒盅也摆上了。师娘把萝卜炖肺片汤端上来，又端上之前做的两个素菜，一盘炒白菜，一盘咸菜丝，摆了大半张桌子。
“小燕，别在灶房里偷吃了，出来吃饭。”师娘朝灶房喊了一嗓子。
赵小燕端着凉拌心管走出来，嘴里还在嚼着什么，含糊不清地应了一声。她把盘子搁在桌上，挨着林远坐下，拿起筷子就夹了一筷子肝片塞进嘴里。
“唔——这个真好吃！比我妈炒的强多了。”她嚼了两下眼睛就亮了，又夹了两筷子堆在碗里，含含糊糊地说，“林远哥你下回什么时候来？每次你来都有好吃的。”
师娘盛了碗汤尝了一口。“这汤鲜，萝卜也炖得烂。这狍子肺比猪肺还嫩，一点腥味都没有。小林你多吃点，在山里跑了一天。”
老赵夹了块肝片嚼了嚼，没说好坏，又夹了一筷子。能让他连夹两筷子的菜，就是好的意思。他端起酒盅抿了一口，放下，又夹了块心管嚼得咯吱咯吱响。
赵小燕扒了两口饭，又夹了一筷子肝片，忽然抬起头来。“林远哥，你什么时候还进山？带我去行不行？”
“女孩子家进什么山。”师娘拿筷子敲了她手背一下，“你以为山里是菜市场啊？那是野猪狍子待的地方，你去干什么？”
“我就是想去看看嘛。林远哥都能去，我怎么就不能去？”
“你林远哥会开枪，你会吗？”
赵小燕瘪了瘪嘴，转头朝老赵撒娇：“爸，你让我妈别老拿筷子敲我。”
老赵端着酒盅没接茬，跟林远说：“开春之后野猪产崽，母猪护
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