凉快下来。
前两日在京城中买的鸭子，只要放置得当，再多保存一日也没什么问题。
这是一只不到三斤的嫩鸭子，祁妙买来原来是打算用仔姜炒着吃的，既然要感谢林先生，她定是不能随意做些炒蛋什么的敷衍人家。
祁妙起床时就想到了一道菜，正好家里也有大部分的配料，只是少了虾仁一样。
不过好在她之前在京城的铺子里扫荡时，顺手买了些干贝和火腿，虽少那么一两味食材，用别的补齐也行。
做出来口感虽说会略有差别，但影响不算太大。
阿蘅见她把鸭子放在菜板上，便主动问道：“有什么需要我帮忙的么？”
“还真有。”祁妙想了想，“柜子里有一袋糯米，你拿出来帮我泡上，对了，还有一小袋干贝，也取出一些泡上。”
阿蘅听的云里雾里的，他走到柜子前，打开其中一只袋子，“这是糯米么？”
祁妙抽空抬起头看了一眼，“是，旁边那个黑色小布袋里的是干贝，你抓一大把出来。”
他按照祁妙所说的，将两样东西都泡好，正想问她还有什么需要帮忙，却见她神色专注的举着刀，一时不好打扰。
祁妙今日要做的是一道名为八宝葫芦鸭的菜式，这是一道京苏的代表菜，做法甚是麻烦。
她一大早就起床准备，就是为了能在中午将菜准时送去学堂。
阿武要去京城，不能再继续在林先生门下读书，祁妙做菜一是替自己感谢他，二是替阿武感谢他。
八宝葫芦鸭是一道功夫菜，其中最麻烦的就是要给整只鸭子都脱骨。
祁妙一脸专注，就算是一把普通的菜刀，在她手中也能耍出花来。
烛光下，菜刀周身反射出锃亮的冷光，只见那菜刀利落的在鸭颈上切开一条小口子。
祁妙小心翼翼的分离着皮肉，沿着鸭颈一直往下，一边剥一边翻。
她的手很稳，一路剥下来，鸭皮很是完整，一点破洞都没有。
整个过程全神贯注，一点也没分心。
阿蘅没打扰她，怕她看不清，将蜡烛又挪近了一些。
花费了不少时间，祁妙终于将骨头完整的脱离下来。
她长舒了一口气，将脱骨后的鸭子放在一旁干净的木盆里，往里倒了一些白酒、
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