“行吧。”方仞放下手中拆蟹的工具，“我这就去让人叫绣娘来。”
“别忘了食材单子上提到的细长的绣花针和线！”祁妙不忘嘱咐一句。
“知道了知道了。”方仞走向门外。
祁妙回到了自己的位置上，开始准备等会儿这道复杂无比的菜需要用到的鸡茸。
没什么特殊的技巧，就是不停地剁剁剁，将鸡肉剁成茸，而且是很细很细的茸，考验的就是耐心和臂力。
好在这两样祁妙都有，她直接一只手一把刀，手中两把刀接连交替着不停地剁。
清脆、富有节奏的剁肉声在厨房里响起，没人抬头去看，全是全神贯注地干着自己手里的活儿。
这样的场景在厨房里早就司空见惯，这也是穿越后，祁妙第一次在厨房里与其他人‘并肩作战’。
将鸡肉剁成细碎的鸡茸，祁妙右手将刀面放置与菜板平行的角度，左手往刀面轻轻一擀，菜刀便被当成了盛肉的工具。
这么来回好几次，菜板上的鸡茸便全部放入碗中。
调制好的葱姜水、鸡蛋清全都是无色透明的，再洒上一些盐，既能调味，又不会影响食材的颜色。
四五个绣娘在厨房门口你看着我，我看着你，完全不知道把她们叫来厨房到底是要做什么。
直到厨房里走出来了个唇红齿白的漂亮姑娘，那姑娘冲着她们粲然一笑：
“我这里有个细活儿，要劳烦诸位了。”