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第555章 冬寒菜稀饭[2 / 3]

成一团。

这段时日,家里吃的饭菜都是于方等厨子做的,给食客们做时多炒了一份,就能当祁家的午膳和晚膳。

算了算,祁妙已经好久没在家做菜自己吃了。

她想了想,道:“祁夏和我去厨房做饭,剩下的人负责打扫卫生,你们能打扫多少算多少,没做完就等吃了饭后我们一起做。”

祁春憨厚地点了点头:“我这就去。”

妞妞也不甘落后,大声道:“我也去!”

阿武则是不声不响地拿起了最近的一把扫帚。

祁妙和祁夏刚走进厨房,祁夏就迫不及待问:“掌柜,我们中午做什么?”

“随意做点小菜吧,简单吃完就去大扫除。”

祁妙的目光落在了案板上新买的一捆绿油油的蔬菜上,这菜是她先前买的,名叫葵菜。

记得以前学古诗词,许多都提到过葵,就比如“青青园中葵”这句,当时祁妙不知葵是什么,没想到却在穿书后,明白了这是一种菜。

古代称葵菜,现代却叫——冬寒菜。

葵菜分明是五菜之首,在现代时却沦落到查无此菜的程度。

上辈子祁妙在西南吃过这种菜,口感很特别,吃起来滑滑的,她吃过后一直念念不忘。

要不是今日去逛街正好碰见有卖冬寒菜的小贩,祁妙还不知这个架空的时代竟然也有这种菜。

“冬寒、葵菜煮稀饭吧。”祁妙话音一落,祁夏就积极地凑到菜面前一把捞起,手脚麻利地开始择菜。

冬寒菜只留叶子,下面的杆子全都不要。

祁夏处理冬寒菜时,祁妙也没闲着,她在择藠头。

这是一种长得和野葱很像的菜,隔远些看,真就和葱差不多,但味道完全不同,价格也要更贵。

新鲜的藠头洗干净后,叶子翠绿翠绿的,根部又白又胖。

祁妙一菜刀下去,叶子和根部便分了家,叶子切成小段,根部直接从中间切成两半。

藠头无论是腌制还是炒来吃,味道都极佳,但许多人都不喜欢吃,祁妙觉得妞妞和阿武肯定就不喜欢。

她想起她小时候也不爱吃这样的菜,只喜欢吃鸡腿鸭翅,吃各种卤味和肉菜。

祁妙回忆起小时候过年,大人在厨房忙碌,小孩子们就和小伙伴一起出门到处乱逛。

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