是要里面加盐和碱，再用开水搅拌，这样煮出来的面条才会劲道。
朝鲜冷面和普通的面条不一样，做出来后面条微微透明，还带着光泽感，这是淀粉的功劳。
要让淀粉迅速融入其他两种粉里，就必须用开水。
祁妙一边往里小心翼翼地倒开水，一边用筷子不停地搅拌，直到搅出了面絮，这才停住了倒开水的手。
陆蘅在一旁跃跃欲试：“有什么是我能帮忙的么？”
祁妙想了想，“你去库房里随便找一只泡菜坛子，把里面的泡白菜夹一些出来，进泡菜坛子的筷子不能碰水，不然会生花。”
陆蘅哦了一声，话音里似乎还带了一丝委屈：“我就只干这么简单的事么？”
祁妙：“……”
那不然还想做什么复杂的事？
荷包蛋都煮不好的厨房杀手！
见他表情有些落寞，也不知是真的落寞还是装的，祁妙最终还是不忍心地道：“那你去帮我煮几个蛋，用清水煮熟就行，这总会吧？”
陆蘅干脆点头：“会！”
她这才低头放心地揉面，揉到表面光滑，便用纱布盖着醒面。
正宗的朝鲜冷面，汤汁清澈，吃起来冰冰凉凉，十分清爽。
口味也很是丰富，鲜、咸、酸、甜，一口下去应有尽有。
面条更是爽滑，吃一口就像是能直接滑进胃里，祁妙光是一想到都有些忍不住咽口水了。
谁能拒绝在逐渐炎热的午后，来一碗清清爽爽的冷面呢？